“宁夏大米”瞄准精品培育名牌

“宁夏大米”瞄准精品培育名牌

    今年6月底，宁夏农业部门通过新闻媒体向社会宣布，当地生产的金贡胚芽米，在广州、深圳市场，每斤卖到了105元的高价；由有机米、蟹田米、胚芽米、富硒米等组合而成的宁夏大米高端产品已培育成国内知名品牌，在成功进入上海、广州、深圳、北京市场的同时，出口销往蒙古及阿拉伯国家。在国内市场，宁夏有机米每公斤售价一般达到39元，蟹田米每公斤售价在25元。

    在国内市场份额不大、名气不大的宁夏大米，市场前景广阔，具备进军国内外市场的竞争力。站在新起点上，宁夏自治区政府提出，宁夏大米要重塑新品牌，再现新优势。

    河套贡米古有名

    黄河在宁夏境内长达397公里。借助丰沛的水源，是我国北方的一个古老稻区，素有“塞上江南，鱼米之乡”之称，是全国优质粳稻最佳生态区。

    宁夏引黄灌区，早在汉代就已大规模开发，至唐代中后期已有水稻种植。据历史查证，西汉、唐宋时期，宁夏就有上贡大米。

    从建国至今，宁夏水稻主栽技术经过五次变迁。到2001年，引进示范推广的水稻规范化旱育稀植技术，基本形成了“打机井、小弓棚、移栽灵、机插秧”为重点的水稻旱育稀植栽培技术体系，有效地抗御低温冷害和预防稻瘟病，确保了水稻稳产高产。

    上世纪九十年代以前，宁夏大米加工以家庭“作坊式”加工为主。让宁夏大米走向国内外市场，成为自治区领导和企业的共识。1998年，自治区政府实施优质米工程，经改造和新建，先后建成了银川黄河米业有限公司、法福来米业、兴唐米业、金夏米业等现代化精米加工企业，引进国外先进加工设备，填补了当地精米加工的空白。宁夏目前形成年设计加工1000吨以上稻谷的大米加工企业58家，其中国家级龙头企业1家，自治区龙头企业8家。设计能力年加工稻谷155万吨，年实际加工区内稻谷约52万吨以上。

    打造高端大米品牌

    宁夏大米质地纯正，晶莹剔透，细腻油亮，入口粘而不腻，滑润爽口，口感极佳。宁夏大米在蒸煮品质、食味品质及营养品质方面都达到了部颁一级米标准。

    2009年8月，在天津召开的“第七届粳稻发展论坛全国优质食味粳稻品评”中，对全国20个优良食味粳稻品种进行评比，宁夏大米以86.1分高居榜首，品质已完全超过了名扬国际市场的日本的“越光”大米，成为响彻国内的高端大米品种。

    宁夏农业部门提出优质稻推广要按照“稳定面积、主攻单产、改善品质、提高效益”的总体思路，坚持“政府引导、企业主体、市场动作、塑造品牌”的原则，突出特色、精品、高附加值，培育“宁夏大米”品牌高端产品，增强市场竞争能力。到2015年，“宁粳43号”等优质稻面积要发展到80万亩，优质率达80%；有机稻种植面积突破10万亩；良种覆盖率达到100％，优新品种统供率达到85%。

    宁夏自治区农业部门负责人认为，在全国粳米市场偏紧和高端大米产品紧俏的新形势下，要实现农民增收、企业增效、产业壮大，宁夏大米就必须要“重塑新品牌、再现新优势、构建新机制”，通过建立“政府引导、企业主体、市场运作、塑造品牌”的运行机制，突出特色、精品、高附加值，瞄准大中城市高消费群体，提高加工水平和商品化程度，培育“宁夏大米”品牌高端产品，增强市场竞争能力。力争到2015年，宁夏要培育国家级龙头企业3家以上，自治区龙头企业10家以上，大力发展绿色米、蟹田米、富硒米、有机米、营养米、胚芽米，高档米加工量由目前的25%提高到80%，实现分品种加工、包装、销售，外销量进一步提高，把“宁夏大米”培育成国内大米精品名牌，全面提升大米市场竞争能力，实现优质大米产业的可持续发展。

    再造优势需要科学策划

    “宁夏大米”被农业部授予农产品地理标志产品，是全国惟一的以省区市名义冠名的地理标志产品。就宁夏实际而言，做好“宁夏大米”市场营销策略，品牌推广、品牌策划、品牌营销，包装设计、产品形象设计，还可以起到小投资大产出的积极效应。

    有关专家建议，打造国内品牌产品，让消费者认可，一方面，统一使用“宁夏大米”地理标志，统一制定质量标准；一方面，采取主抓终端的策略，统一品牌、统一协调，由企业直接建立超市、卖场、高档社区便利店、高档粮油店等终端销售渠道。积极组团参加全国各类大型展销会，组织实施“宁夏大米”产品系列推介会、新闻发布会，提高“宁夏大米”品牌的知名度，抢占高端消费市场。

    从消费的角度，打造国内品牌大米产品，可以和旅游产业、旅游线路、旅行社嫁接。稻田捉蟹、稻田出租游客种植，有做不完的文章。宁夏水源足，在旅游景区，种植世界知名的大米，游客可以品尝、可以赠送友人。