西安茶博会将在陕西国际展览馆拉开帷幕

　　西安，茶马古道历史上最大的中转站，将迎来茶马古道上最受牧民青睐的“生命之饮”－－安化黑茶。黑茶龙头企业安化怡清源等在市县领导的组织下赴西安参展，介绍悠久的黑茶历史文化以及优质的野尖黑茶产品。

　　安化黑茶，历史悠久，文化丰富，是国家注册认可的三大县域品牌茶之一，其他两个品牌为普洱茶与祁门茶。

　　福建大红袍成名于明代，西湖龙井清朝才被定为贡茶，普洱是雍正年间才定为贡茶。和它们相比，湖南黑茶历史就更为悠久了。贡茶历史之久，品种之多，没有一个地方的茶能比过安化。

　　唐朝人杨烨写的《膳夫经手录》，记载“潭州茶有（益）阳团茶渠江薄片茶”进入朝廷。宋代熊蕃《宣和北苑贡录》列举贡茶，其中就有安化“芙蓉仙茶”。当时朝廷对安化的评价：唯茶甲诸州县。宋朝因而在安化还设了以米盐布换茶的官市（博易场）。明朝，安化每年进贡22斤“安化芽茶”。清朝“安化天尖”被嘉庆道光皇帝看上点为贡茶。

　　千百年来，湖南黑茶供我国边疆少数民族饮用，边区流传着这样一句话，“一日无茶则滞，三日无茶则病”，是中央政府“以茶制夷，茶马互市”国策的主要承担者。

　　近些年，科学研究发现，安化黑茶神奇的保健功效源于安化独特的冰碛岩地貌与黑茶加工过程中产生的益生菌冠突散囊菌即“金花”，即一块石头，一朵金花。安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，因环境独特，安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。只有在安化特定的环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”，正所谓“淮南为橘，淮北为枳”。