法国博若莱新酒节邀你品尝博若莱新酒

    法国博若莱新酒节定于每年11月的第三个星期四，是世界上最知名的葡萄酒主题节日—，全球的红酒爱好者都会在此时聚集起来，品尝来自法国的博若莱新酒。23日，南京青之堡公司在广州路一家西餐厅举办“博若莱新酒节”，邀请了来自法国博若莱酒庄的庄主与本地葡萄酒爱好者一同过节，几乎跟世界同步地品尝了刚刚从法国空运过来的新酒。

    在法国乡村音乐的欢乐旋律中，每个参与者都随乐而舞，时而举起双手，时而击掌庆贺，当天的现场充满了节日的气氛。

    南京的葡萄酒爱好者们开启来自法国的2013年博若莱新酒，来自法国的葡萄酒庄园主们现场向大家传授品鉴葡萄酒的方式。只见他向胸前佩戴的一个类似奖牌的浅口容器倒入酒，然后摇晃观察，最后饮下。这让很多人很是好奇，喝葡萄酒不用酒杯，为什么要用“奖牌”呢？

    原来，这是一款来自修道院的品酒器，又名试酒碟，试酒碟一般是浅而宽阔的造型，这样的作用是使少量的酒液在短时间里接触到足够的空气，达到最佳的醒酒效果。

    同时，银白起伏的底面能够反射出光线，让人清楚地了解酒的质地和颜色，传说白银还具有试毒的作用，所以大多数的试酒器都是用纯银打造的。而这样一个类似奖牌的银质小碗，之所以挂在脖子上，是便于第一时间对红酒进行闻香观色。不过如今，这种试酒器更多的是作为葡萄酒爱好者的收藏品。