山西太原举办食全食美”首届中国·太原食品街美食文化节

    日前，山西太原举办了食全食美”首届中国·太原食品街美食文化节，让海内外游客领略太原古城风貌、展示城市韵味的独特载体。　　本届美食节的主题是“晋膳晋美晋风味·食全食美食品街”，活动内容包括“舌尖上的记忆—太原百家餐饮名品店展播”、“美食你我他吃喝在大家吃货集结号”、“舌尖上的技艺‘我是食神’民间食神争霸赛”等。

　　美食节期间，主办方将联合当地媒体开辟美专门食节栏目；设立直播间，每天与现场游客和餐饮企业进行互动；召集“吃货美食团”到活动现场参与试吃活动，从味觉、视觉和感觉上全面引爆舌尖上的太原；设置厨艺大赛，让游客观赏美食制作的同时，给企业提供一个发现民间特色菜品和厨艺人才的平台。

　　据主办方介绍，本届美食节是太原近年来举办规模最大、活动最多、文化内涵最深的中国传统美食盛事，是一次美食与鉴赏相结合的高品质饮食文化节。

　　通过视、听、味觉盛宴，演绎独特的“晋膳晋美”文化，使食品街成为太原一张精美的城市名片，成为国内外宾客解读三晋文化，领略太原古城风貌、展示城市韵味的独特载体，从而吸引更多的游客关注太原，喜爱太原，驻足太原。

　　主办方称，举办“食全食美”首届中国·太原食品街美食文化节，就是要通过这样的活动，展现山西餐饮文化，从而吸引更多的游客关注太原，喜爱太原，驻足太原，让食品街这个载满太原人美好回忆的小吃街重现当年盛景，成为太原的一张城市名片，成为实至名归的太原美食名城。

　　食品街曾被称为帽儿巷，宋代时是太原的商业中心。1986年由政府主导规划为特色食品一条街，百余特色小吃店云集，人潮涌动，可谓盛极一时。2012年8月，当地政府提出实施食品街升级改造工程。2013年5月，食品街开街迎客，这个载满山西太原人美好回忆的小吃街开始蓄势待发，重现当年盛景。

　　本届美食节总投资500多万元，是由山西省演出行业协会、太原市烹饪餐饮业协会和太原市迎泽食品街管理有限公司联合主办，山西大美文化传媒有限公司承办，活动于2014年6月至10月在食品街举行。