中食展概况

    中食展SIAL China - 推动食品贸易的加速器

    卓有成效的食品贸易盛会

    每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。

    专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。

    SIAL China 2015中食展迎来了61,296位专业观众，其中5,345名专业观众来自中国大陆以外。

    亚洲最大的食品与饮料贸易盛会

    2015年展出面积达到115,000平方米(同比增长20%)，中食展不仅是国内，而且也是亚洲最大的国际食品展。来自海内外61个国家的2,734家展商(同比增长14%)亮相2015中食展。

    众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国，本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会!

    中食展吸引了越来越多的中国展商，2015年中食展国内参展商来自27个省市。农业部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会、中国罐头工业协会以及黑龙江、山东、浙江、上海、甘肃、宁波、长春等地方政府一如既往组织自己的龙头企业集体参展。

    众多丰富活动，提升展会价值

    中食展为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。

    葡萄酒活动

    - 中国国际葡萄酒及烈性酒Best Buy评酒会：从参赛酒的外观、嗅觉、口感，并且从性价比的角度进行评选，只对参展商开放。

    - 葡萄酒创新论坛：对葡萄产地，不同的葡萄品种以及葡萄酒相关品牌进行介绍。

    - 葡萄酒教育讲堂：将葡萄酒知识教育课堂搬进展会，零距离学习葡萄酒文化的博大精深。

    - DSW中国精品葡萄酒品鉴会：发现和分享中国精品葡萄酒，见证中国葡萄酒的成长。

    - 走向世界的中国酒庄：中国顶级葡萄酒品牌汇聚，现场大咖云集;权威发布中国葡萄酒产区典型特色风格及酒庄发展情况。

    SIAL创新大赛，中国市场的最新资讯平台!

    戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：

    ① 愉悦 (相应的副轴为：精致，感觉丰富，异国情调，好玩)；

    ② 健康 (相应的副轴为：天然，医疗，素食)；

    ③ 身体 (相应的副轴为：能量，舒服，苗条，美容)；

    ④ 方便 (相应的副轴为：易于操作，方便旅行，节省时间)；

    ⑤ 伦理 (相应的副轴为：生态主义，团结)。

    专设创新产品展示区，经专家挑选符合世界食品发展趋势和创新的参展产品，在展示区集中展示并颁发了奖项。

    SIAL美食厨房，欢迎前来寻求国际烹饪新技艺!

    - 与世界厨师协会合作，众多赞助商支持，海内外名厨参与其中进行烹饪讲解和现场烹饪示范。

    - 国际顶级厨师中国邀请赛by SIAL。

    鲜生活

    鲜生活是中食展服务于水产等食材的烹饪类服务活动，由中食展及中国水产流通与加工协会共同组织，由中国烹饪大师、高级烹饪技师、餐饮业国家级评委、加拿大海产品厨艺顾问、挪威海产外贸局的中国首席厨师金亮先生主厨，参展商、采购商共同参与。

    巧克力世界

    为满足中国及亚洲市场对高档巧克力的需求，及国际一流巧克力的展示需要，通过精心设计的特装展示，精彩纷呈的巧克力活动内容，世界高端巧克力的产品及品牌将在这里得到充分展示。 包容开放、穿越中西、承载心情，巧克力历经各方演绎，却始终保持原始的激情与纯粹；巧克力世界立足亚洲，于变化和融合中，兼收并蓄、博采众长，见证世界味道的融合和突破。

    中国精品茶叶冲煮大赛

    在Cafe Culture杂志及澳大利亚精品茶叶协会的大力支持下，由碧然德净水系统赞助，中食展成功举办了首届中国精品茶叶冲煮大赛。传统茶叶与其他天然材料结合创造出独具风格的特色茶饮，尽显选手的创新能力。

    SIAL世界之旅

    帮助您了解地理区域划分下的食品市场的具体特点。

    不容错过丰富多彩的展期研讨会和各项活动!

    中食展举办了多场研讨会、发布会，国际及中国专家与客户分享他们对于食品市场的观点，以期帮助客户更好地了解国内外市场的发展趋势。包括酒店及零售业论坛、食品趋势与创新大会、消费品论坛等等。

    中食展历届展会数据