辛集市范家庄杜记糕点蛋糕铝超标

　　据北京晚报报道，北京市工商局今天公布18种下架食品“黑榜单”，其中，标示河北省辛集市范家庄杜记糕点生产的蛋糕（150克/袋 2010.5.16 ）检出铝超标。

　　据了解，铝超标是糕点中的突出问题。铝是一种低毒金属元素，它并非人体需要的微量元素，不会导致急性中毒，但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害。长期过量摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害较大。而造成铝残留量超标的原因是生产企业在生产过程中，为保持良好的口感，常常加入一些膨松剂，膨松剂中一般含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分。

　　此外，北京市工商局提醒市民：凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。