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晓德食品、冰酷食品上黑榜

食品产业网 2010-12-22 17:17 曝光台
上海市质量技术监督局21日通报2010年第3季度上海市冷冻饮品质量专项监督抽查结果,总体合格率为93.1%,2批
  上海市质量技术监督局21日通报2010年第3季度上海市冷冻饮品质量专项监督抽查结果,总体合格率为93.1%,2批次产品菌落总数超标。

  此次共计抽查产品29批次,检验项目有:糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和合成着色剂等。经检验,2批次产品菌落总数超标,其中一批次为标称上海晓德食品有限公司杨思分公司生产的“晓德” 纯冰(食用冰),另一批次为标称上海冰酷食品有限公司生产的食用冰粒。

  据了解,菌落总数是反映食品一般卫生状况的指标,菌落总数超标的食品说明其在生产、储存、运输、销售过程中被微生物污染,反映了食品受生物性污染的程度,食品受污染愈严重,细菌总数愈多。