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散装食品无“生日”

食品产业网 2011-01-18 14:03 曝光台
眼下,置办年货已成为不少家庭的头等大事,食品作为年货主角也受到关注。但最重要的食品信息——生产日期
  眼下,置办年货已成为不少家庭的头等大事,食品作为年货主角也受到关注。但最重要的食品信息——生产日期却频玩“躲猫猫”,一些散装糖果、干果、茶叶等食品,其“生日”成了谜。

  现象 散装食品无“生日”

  “包装上啥信息也没有,也不知道过没过期。”昨日,家住八卦地区的周女士反映,在市场买了2公斤散装糖,翻遍所有糖果的包装,也没找到生产日期。

  对于周女士遇到的情况,记者走访了市内多家市场。在立山一家农贸市场里,一商家出售10多种散装糖,但记者观察到,其外包装上都没有标明生产日期,比如一种多彩薄荷味硬糖,只标有“保质期18个月”,无生产日期。另外一种果味软糖,标有“保质期12个月,生产日期见合格证”,当记者提出想查看合格证时,商贩却告诉记者:“找不到,丢了。”

  不只散装糖果,干果、茶叶等散装食品一样“出生不明”。在铁东一家大型超市的干果区,开心果、花生、山楂片、巧克力瓦夫等散装食品被包装成小袋装,可上面只标有包装日期,没有生产日期,同样无法确定保质期。

  在一些茶叶销售点,偶尔有几家盛放散装茶叶的大盒子上标有生产日期、生产厂家,而散装茶叶的分装包装袋上基本都没有生产日期,最多只有保质期。店员也表示,茶叶是刚下来的保证没有问题,但却无法提供具体的生产日期。

  调查 个别商家浑水摸鱼

  那么这些散装食品到底是什么时间生产的呢?记者致电了某水果硬糖的生产商——福建晋江某食品有限公司。“糖果都有生产日期。”该公司的工作人员告诉记者,散装糖果生产日期印制在大包装上,而糖果的小包装上只有保质期。

  另外,记者找到了曾担任某超市干杂部课长的冯先生。据冯先生介绍,开心果、花生等散装食品都是超市自行包装的,上面仅标明包装日期,“我们都是大批量地购买,然后分成小包装。”不过冯先生告诉记者,这种散包食品如果没有卖完,每隔一段时间会重新包装,重新打印包装日期。

  冯先生告诉记者,超市还比较规范,相对自律,但一些市场的商贩可能会将过期的糖果混在好糖果里面,“反正没有生产日期,消费者根本发现不了”。

  权威 生产日期必须看得见

  散装食品的生产日期到底怎样识别呢?记者致电了中国食品工业协会糖果专业委员会。该委员会一位工程师田先生告诉记者,《散装食品卫生管理规范》规定,只要有单独的产品包装袋,都应印有生产日期和保质期。鉴于糖果包装袋面积有限,可以在大包装中统一印制,但必须在盛放食品的容器显著位置标识出食品生产日期和保质期。

  对于超市等重新分装的食品,《散装食品卫生管理规范》第十条规定,由经营者重新分装的食品,其标签必须按照原生产者的产品标识真实标注,必须标明:食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法。

  “商家必须注明生产日期,如果消费者遇到没有生产日期的散装食品,应该立刻到相关部门投诉。” 田先生接受采访时说。

  支招 是否过期先认真看

  如何识别散装食品是否新鲜呢?对此,业内人士介绍,比如市民在购买茶叶时,要看茶叶的色泽是否鲜亮,再品尝口感味道是否良好。如果颜色暗淡、尝起来无茶叶的清香味甚至有霉味,那么就有可能是过期产品。

  而选购干果则要做到一看、二摸、三尝。先观察干果外观,新鲜质好的干果色泽自然、颗粒饱满,没有发芽、霉变、生虫等情况;而后用手摸其表面,观察是否有掉色现象;最后尝起来口感比较松脆,没有“发艮”的感觉,也没有发霉、发苦的味道。

  此外,在购买散装糖果时,最好要求商家出示大包装,查看其生产日期后再购买。