长沙市桶装水抽检不合格

    长沙市桶装水抽检不合格，专家提醒桶装水宜煮沸后饮用。9月份，长沙市质监局对166批次食品进行了监督抽查，涉及19类食品。其中，合格152批次，不合格14批次，合格率91.56%。抽查结果显示，乳制品、肉制品、茶叶等食品质量较好，14批次不合格食品存在菌落总数、大肠菌群、霉菌、防腐剂（山梨酸、脱氢乙酸）超标的情况。

    其中，桶装水占11批次，6批产品的生产经营单位及地址在宁乡、5批产品的生产经营单位及地址在浏阳。像浏阳市工威自来水安装有限公司浏阳源纯净水分公司6月15日生产的“浏阳源饮用水”，被查出存在霉菌和菌落总数严重超标的情况，实测值分别比标准值超出140倍和62倍。

　　食品专家分析，菌落总数、大肠菌群和霉菌是衡量食品微生物状况的重要卫生指标。导致这三种微生物超标的原因可能是生产工艺的管理不严；另外，产品在运输、贮存、销售等环节不注意卫生条件，特别是夏秋季节，也会造成二次污染导致菌落总数超标。11批次桶装饮用水可能是在回收饮用水桶进行再次灌装过程中未彻底消毒，也可能是原料水受到污染等导致桶装水微生物超标较多，因此桶装水宜烧开后再饮用。