深圳：三地食品不合格 虾米检出添加剂超标

3月27日，深圳市食品药品监管局发布了《2018年食品安全抽样检验情况》，公告显示，深圳市食品药品监督管理局近期组织对全市流通和流通环节的食品开展了抽样检验工作，共抽检各类食品和食品相关产品619批次，不合格样品3批次，其中1批次虾米检出添加剂超标。

一、总体情况

本次抽检流通环节经营主体169家，抽检各类食品和食品相关产品619批次，其中不合格样品3批次，风险产品6批次，不合格及风险产品检出率为1.6%。本次抽检覆盖了酒类、水产制品、餐饮食品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料及饮用水、方便食品、饼干、冷冻饮品、薯类和膨化食、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、淀粉制品、糕点、豆制品、婴幼儿配方食品、餐饮原料、其他食品。并在全面抽检的基础上重点对商场超市、批发市场、便利店小卖部、集贸市场、大中小及微小型餐饮店、连锁餐饮和其他等场所进行抽检。不合格食品情况如下：

本次抽检，检验项目合计达8861项次（约14.3项/批次），共发现不合格项目3项次，发现风险产品项目8项次，不合格及风险项目发现率为0.12%，抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、微生物污染。

二、各辖区抽检情况

本次抽检全部合格的有罗湖区、宝安区、龙岗区和龙华区，盐田区和大鹏新区未参加抽检。

对本次抽检不合格的产品，深圳市食药监局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向深圳市食药监局反映。

健康知多滴：

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入到食品中的，在食品生产上允许加入食品添加剂，但其使用范围和使用量必须符合我国强制性标准GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

现代食品加工不可能离开食品添加剂，按标准使用食品添加剂对人体无害，适当使用防腐剂等食品添加剂还能有效降低食品安全风险。此外，我国食品添加剂使用标准在设定食品添加剂的限量时还考虑了较高的安全系数，因此，市民无需对食品添加剂过度担忧。虽然如此，企业超范围、超量使用食品添加剂表明企业守法经营意识薄弱，此类违规行为应进行严肃查处。