专家齐聚劲牌煮酒论“药”

“劲牌公司是一家做酒的企业，可它对中药的理念比很多做药的企业还要先进。”北京大学药学院教授屠鹏飞在湖北劲牌公司首届“保健酒与中药现代化技术”研讨会上如是说。9月22日，来自成都、南京、北京、浙江等地的中药学专家应邀来到劲牌公司参加了此次技术论坛活动，并就“保健酒与重要现代化技术”这一话题畅所欲言。
　　劲牌公司技术总监刘源才介绍说 ，劲牌公司经过了半个多世纪的发展，已从一个年产值几百万元的小酒厂成长为一个年产值过十亿元的保健酒专业化公司。虽然企业已形成了一定的规模，但公司目前的保健酒技术水平还处在一种传统与现在的探索阶段，保健酒标准化及中药现代化的基础还很薄弱，技术团队还很年轻，在专业理论及中药工程经验方面还很欠缺，对基础科学涉足不深，对技术方向把控能力不够。而公司提出“按做药的标准生产保健酒”的技术战略，就意味着公司必须跟上中药现代化的步伐。因此，要走好中药现代化这条道路，还需要借助国内外相关专家来指导并解决企业发展中遇到的问题。
　　此次公司采用专家决策，以专家论坛的方式对客观技术科学领域和学术前沿进行了准确把握，并在此基础上建立了公司未来的技术战略。
来源：《华夏酒报》