寒地系列葡萄酒亮相冰城

　 　本届糖酒会期间，吉林长白山酒业集团推出的长白山寒地系列葡萄酒以其原料、口感、定位等方面的细分化、差异化元素吸引了大批客商的眼球，在10月9日-10日两天的预展中，已与众多客户达成合作意向，冰城推“寒地”收到了火热的市场效果。
　　据长白山国际冰酒俱乐部总经理金炜介绍，寒地系列葡萄酒的一大特色体现在与国际潮流的同步发展上，因为这款产品所采用的原料是晚收葡萄，即将成熟的葡萄在枝头多留一段时间，从而充分成熟且微微风干，使其中的糖分更加浓缩。同时，这样还会使葡萄受到贵腐霉的作用，其中的风味物质进一步凝缩，最终酿制出精美的甜型酒。该系列产品下辖寒地露前、寒地露后、寒地霜前、寒地霜后四款葡萄酒。他表示，迟摘型甜酒由于其独特的酿法和柔雅的口感，目前在法国等欧洲市场已经非常流行，极有可能引领一股葡萄酒消费的新潮流。
　　金炜认为，葡萄酒是一种讲求个性化与差异化的消费品，唯有找到自身独具的亮点，结合国际潮流，将之创造性地转化为卖点，才有可能获得市场的认可。在目前国内大多数葡萄酒企业将战略核心牢牢锁定干红的大环境中，长白山酒业集团坚持自己的产品战略，发掘长白山东亚品系寒地葡萄的特性优势，打造出最具自身特色，同时也最代表企业生产技术水准的精品，既是一种对企业发展的严肃态度，更是对市场、对消费者应负的责任。

来源：《华夏酒报》