茅台低醇高浓啤酒获贵州07年优秀产品一等奖

日前，记者从贵州省经贸委、科技厅颁布的“贵州省2007年优秀新产品、新技术”获奖名单上获悉，贵州茅台酒厂集团啤酒有限责任公司自主创新研发生产的“茅台低醇高浓啤酒(330ML、9°P)”，以其独特新颖的工艺技术，荣获新产品开发一等奖。
　　茅台低醇高浓啤酒工艺技术，早在一年多前，就通过了中国食品工业协会组织的国家级专家组评定认可，其鉴评表明，该产品在保持原有茅台啤酒的口感和风味的同时，还富含对人体有保健作用的“低聚异麦芽糖(双歧因子)”，产品具有创新性，填补了我国低醇高浓(双歧因子)啤酒的空白。在激烈的市场竞争中，茅台啤酒公司深知技术创新是企业赖以生存和发展的根本。
　　近年来，在学习、借鉴同行业新思路、新技术、新工艺的同时，该公司不断加强提升独立开发和自主创新能力，相继在产品保质期、保鲜期等难度较高的工艺技术方面，取得了较大的成绩，得到国家权威专家和同行业的肯定，其科技创新能力，得到国家及省、市相关部门的表彰和奖励，该产品的获奖，是茅台集团“科技茅台”品牌战略发展思路的延伸，是茅台啤酒品牌升华和科技创新的成果。茅台啤酒公司用业绩和事实生动展示了“科技茅台”的风采与魅力。　

来源：《华夏酒报》