兴宁成功开发“单枞酒”

广东兴宁市南华实业有限公司总经理罗建明为提高单枞茶叶的经济价值，最近成功开发出单枞茶的深加工产品——“单枞牌”单枞酒，为销售消化梅州特产单枞茶、提高茶叶附加值找到了一条有效途径。

    将单枞茶叶的有效成分提取、配合各种药材制成保健黄酒是茶叶深加工的突破，罗建明与广东药学院专家教授联手，提取单枞茶中的全部有效成分，配合黑糯米、山泉水、茶多酚、灵芝、冬虫草、海马、肉苁蓉等数十种珍贵补品，用科学方法多套工序配成单枞黄酒。

来源：中国酒业新闻网