结盟绿谷进军高端市场 五粮液将称霸保健酒市？
五粮液有关负责人表示，希望借助这款产品，夺取保健酒行业“头把交椅”。
结盟绿谷进军高端市场
8月8日，五粮保健与四川绿谷正式签约，双方宣布共同打造中国第一款世界级高档养生酒——大道和谐虫草酒。
五粮保健办公室有关负责人介绍，五粮保健负责生产加工、提供优质基酒和五粮液企业图形商标，并为大道和谐虫草酒的市场销售提供最积极的支持。而四川绿谷将提供“大道和谐”商标和“大道和谐虫草酒”全套生产技术，并负责产品的销售，“这是一次优势互补的强强联合”。
四川绿谷办公室负责人孔艳说，绿谷一直着力开发奢侈保健酒，“此次研发的‘大道和谐虫草酒’已采用了数十项专利技术，对虫草的加工工艺进行了技术革新，新产品将不会在市场上大规模销售，而是采用定制特供方式进行销售，“目标是高端消费市场”。
五粮保健相关负责人在发布会上表示，五粮液集团将借此次联手四川绿谷之机，斥资1000余万元，夺取保健酒行业的“龙头”。
蓄谋已久欲做“双冠王”
为夺取白酒和保健酒“双冠王”，五粮液蓄谋已久。
五粮保健前身是五粮液集团安培纳斯制酒有限公司，2001年3月17日正式更名为五粮液集团保健酒有限责任公司，2004年销售额便突破1亿元。
据上述五粮保健人士介绍，几年间，尽管五粮液在本公司生产的优质白酒作为基酒的基础上，投资先后开发了龙虎酒、雄酒等20多个品牌，但无奈产品在创新方面的不足，其业绩虽然有所增长，但其影响力远不及白酒，与其进军保健酒做行业老大的意图相差甚远。
2004年7月，时任五粮保健董事长兼党委书记的陈林正式升任五粮液集团总经理。上任之后，陈林便提出，将保健酒作为五粮液公司“二次创业”的方向，大力发展保健酒。
同时，五粮液发展保健酒的思路也发生了转变，开始由自己研发，转而依托外部科研机构和一些有实力的保健酒企业开展技术和品牌的联姻。
2005年，五粮液集团斥巨资与西藏藏医学院研发的藏秘康佑酒正式上市，立即让其业绩再次提升了一个档次。2005年，五粮液保健酒销售额达1.5亿元，年增长额超过30%，这让在保健酒研发上难以突破的五粮液尝到了甜头。
2006年12月21日，五粮液集团再次与章光101控股有限公司结成战略合作伙伴，双方将合力打造具有保健功效的“千寻酒”，计划2007年销售5000万-1亿元，2008年为2亿-3亿元，2009年成为保健酒市场的龙头。
这是五粮液集团首次提出争夺保健酒市场老大的时间表。
“我们加大投资力度，借助五粮液的资金和品牌优势，寻找有实力的合作对象，联合开发更多的产品，以满足不同人群的需要。”上述五粮保健人士表示，目前五粮液的保健酒在川渝及江浙、东北市场已有一定的知名度，下一步将开辟更多的市场，“五粮液集团有信心将保健酒做大，成为行业第一”。
观察
著名酒业、食品业企划人、BENTOO跨越巅峰品牌文化传播有限公司首席顾问何足奇接受记者采访时直言不讳地表示，他不看好五粮液能在3年内做到行业霸主。
“依我看来，五粮液进军保健酒之后的营销思路有问题。”何足奇认为，五粮液目前采取的“自己的品牌+他人的技术”的发展战略，推出多达近30个不同品牌的营销模式，显然是在“啃五粮液这块金字招牌”，“没有自己的完整的产业链和产品创新动力，五粮液的发展之路不会轻松”。
何足奇认为，中国企业都有浮躁地喊口号这个通病，“口号和效果是两回事”。
五粮保健一内部人士向记者透露，该公司2006年的销售额仅为7276万元。这与其2005年宣称的销售额1.5亿元相比，缩水了近一半，也与行业老大劲牌有限公司2006年12亿元的销售额相比，相差近15倍。
而据中国酿酒工业协会王延才理事长介绍，目前保健酒市场正在以每年30%的增长率高速发展，从保健酒消费情况来看，到2010年，保健酒市场容量将达到130亿元以上。
目前，劲酒、椰岛鹿龟酒、张裕三鞭酒、致中和及茅台不老酒在市场上表现强劲，而五粮液唯一知名的，仅有龙虎酒一款。
何足奇说，中国保健酒市场可谓是中国酒业的最后一座“金矿”，但五粮液长期依靠提供品牌的形式来发展保健酒不是一个上策，“除非五粮液采取资本运作，利用其资本和品牌实力，并购一些有实力的保健酒公司，或者像其研发白酒一样，自主研发出具有竞争力的创新产品，否则，五粮液做保健酒霸主终究只是一个梦想”。
来源:中国食品商务网