金士百，80万千升的跨越

　　“金士百啤酒集团公司的发展历程，实际上就是我国啤酒业发展历程的一个典范。金士百公司在严格管理的基础上，非常注重实效，讲究效率，不求做大、只求做强，走出了一条自强之路，给其他啤酒企业做出了较好的榜样。”中国酿酒工业协会啤酒分会理事长肖德润在吉林四平市举行的纯生发展趋势及金士百啤酒集团公司发展战略研讨会上曾经说过。

    　我国著名啤酒专家、江南大学生物工程学院教授顾国贤用“五个一流”给予金士百啤酒较高的评价：一流的厂容厂貌、一流的技术装备、一流的5S管理、一流的纯生化理念、一流的啤酒产品。

矢志开拓，稳健前行

    　1985年5月20日，在被誉为“英雄城”的吉林省四平市，投资1200万元、年产能2万千升的“四平红嘴啤酒厂”诞生，从此，中国啤酒家族出现了一个重要品牌——金士百。正是这看上去很微弱的产量，却成了金士百如今伟业的基础。在当时全国啤酒行业快速发展的大环境下，红嘴啤酒厂在市场效益方面取得了突出的成绩。

    　1991年，没用银行贷款，金士百自己投资2000万元，仅用半年时间建成一条年生产能力达8万千升的啤酒生产线。第二年，红嘴啤酒厂的产量即达到12万千升，进入中国啤酒业“十强”行列。1993年，在中国啤酒行业首家通过ISO9000质量管理体系认证。

    　1995年，金士百公司与当时英国第二大啤酒集团、拥有400年啤酒酿造史的巴斯啤酒公司强强联手，成立了中国首家中英合资巴斯金士百啤酒有限公司。当时英方先进的技术、优秀的人才、可供借鉴的管理经验，推动了金士百公司进一步发展。但是，由于英方整体投资方向的转移，巴斯金士百出现巨额亏损。
    　2000年，金士百啤酒集团公司收购了英方全部股权，开展独立经营运作。金士百啤酒公司独立运作后，一年一个台阶，从巨额亏损奇迹般走向盈利。

    　2002年，金士百啤酒集团公司开始推行纯生化管理，并派员工到山东烟台朝日啤酒公司学习，引进先进的生产设备，开展无菌管理和无菌作业，无论是产品质量标准的制定、原料的选择、酒花的运用，还是设备的改造、水源质量的全面提升等方面，金士百都提出了近乎苛刻的创新要求，不到8个月的时间，金士百啤酒集团公司完全达到纯生化管理标准。

    　2003年4月，金士百在吉林省首家推出完全按照纯生化标准生产的纯生啤酒，在吉林啤酒市场刮起一股“金士百纯生啤酒旋风”，并成为国内首家真正将纯生啤酒定位在大众消费产品的啤酒企业。这一年，金士百年产啤酒22万千升，实现销售收入4.7亿元，公司综合指标名列全国同行业第13位。
    　2007年底，金士百纯生啤酒成为吉林省首家通过绿色食品认证的纯生啤酒，同年，金士百获得“AAA级信用企业”称号。

    　2008年7月24日，金士百将举行80万千升产能扩建工程盛大竣工典礼。金士百从此将迈向发展新台阶。

 产能扩建，稳固根基

    　近几年，国内的啤酒产业向着规模化、效益化发展。在企业规模上，由于大型啤酒企业更具竞争优势，越来越多的啤酒企业着重于扩大企业规模，为企业生产能力添加“兴奋剂”。在技术研究上，具备实力的啤酒企业将目光聚焦于创新产品的研发上，以新产品投放啤酒市场，在啤酒产品的更新换代中寻求发展契机。
    　面对啤酒产业日趋“白热化”的竞争，金士百啤酒集团公司先后几次进行企业扩建。与此同时，金士百用敏锐的眼光和判断力，开创了东北啤酒纯生化时代。

    　2003年，金士百公司购进德国纯生设备，开始纯生化管理，率先在吉林省市场投放纯生啤酒，由此开创了全国第一家引领高档纯生啤酒进入大众消费时代，进而有力地稳固了金士百公司在吉林啤酒行业的霸主根基。

    　“给农田灌水，是应该先灌水还是先引渠？”如果这样问农民，他们一定会坚定地说：“当然是先引渠，不然会水漫农田。”同样的道理一样适用于发展中的大小企业！很多企业在对终端零售不够了解的情况下，就盲目扩建、增加产能，结果导致企业的快速消亡。 

    　如今，啤酒厂家不仅面临市场竞争的压力，更面临成本上涨的压力。但金士百人却始终提倡“科技提升、品质提升、产能提升”，以此回馈消费者的支持与厚爱。“金士百酒好，价格更实惠”，良好的市场运作不但得到了吉林省消费者对金士百啤酒的一致认同，更促进了啤酒产量的步步攀升，使得金士百产能扩建工程迫在眉睫。

    　业内人士认为，金士百本次80万千升产能扩建正是对渠道建设作足了“功课”。
    　2008年，金士百将绿色纯生啤酒作为主打市场的产品。当金士百绿色纯生啤酒在长春成功上市后，率先引领了“健康、时尚”的绿色新潮流，短短一个月时间即得到了春城市民的广泛认可及青睐，使消费者对健康生活、绿色纯生有了全新的理解，为市场取得良好业绩打下了稳固根基。

    　与此同时，各地对绿色纯生的渴望也呈现出“多米诺骨牌效应”。继登陆吉林市啤酒市场后，“犹抱琵琶半遮面”的绿色纯生将陆续在省内其他城市演绎新的传奇。业内专家称，金士百已成为绿色啤酒渠道的新王者。

    　在透彻分析市场潜在需求及未来发展前景后，金士百公司着手提升自身建设，通过80万千升啤酒扩建工程竣工将原有产能提高一倍，不但满足了市场需求，更让自己的企业实力登上了一个新的台阶，成为集渠道及产能的区域“双料王”。

    　金士百在蓬勃发展的23年中，凭借雄厚的企业实力，在构建自身宏伟蓝图上画上了浓厚的一笔！保证现有产品的优质、加快新锐产品的研发是金士百发展的两大原则，而保障这两大原则得以良好实施的基础，就是金士百公司不断强大的生产实力和日趋完善的营销策略。

    　金士百公司负责人对记者介绍，本次金士百80万千升啤酒的扩建工程是引进世界领先的德国斯坦尼克公司糖化系统、英国APV公司的脱养水设备、德国KHS公司的过滤槽、自动发酵控制系统和美国PALL公司的膜过滤系统等世界顶级的自动化生产设备，控制精准，自动化程度极高。不仅实现了生产规模的跨越，同时也实现了自动化酿酒的历史性跨跃。　

　　此次扩建工程的竣工，意味着在金士百发展的宏伟蓝图上，又增添了绚烂的一笔。这一笔，将谱写出金士百发展的悦耳篇章；这一笔，将伴随着金士百走向明天的辉煌。