“国酒”茅台未受旱情影响

     西南旱情的重灾区，有着包括茅台、五粮液等知名白酒企业的生产地。随着旱情的不断加重，在贵州、四川交界区域的白酒高产区，也陆续出现水位下降甚至断流的现象。贵州省仁怀市的茅台镇，有着包括“国酒”茅台在内的大大小小数百家酒厂，生产白酒的重要水源赤水河，水位也比往年有了明显下降。白酒高产区成了旱情重灾区，白酒产量会否有所下降，价格又会不会就此上涨，在利益的驱使下有没有“抢水”现象的存在，成为人们关心的话题。茅台集团一位高管昨日向记者表示，由于生产工艺先进，“国酒”茅台的正常生产并不受旱情影响。

赤水河不干茅台就没事

   “之前茅台镇大概有150家左右的白酒企业因为旱情停产，通过寻找水源等措施，大部分已恢复了，现在只有几十家企业处于停产状态。”茅台镇城市经济发展办公室主任范方明对于水源的紧张并不避讳，但他也反复告诉记者茅台镇白酒的产量不会受太大影响。

    白酒产业是茅台镇的经济支柱，除了闻名于世的“国酒”茅台，茅台镇还有大大小小数百家白酒企业。“旱情加重，部分企业停产，酒出的少了，工人的收入上不去。”范方明说，他们通过向周边地区协调水源，首先还是为了保证居民用水，其次才是白酒的生产。“现在整体情况还算稳定，赤水河虽然水位下降，但还不至于断流，我们撑得下去。”

    赤水河优良的水质，成为包括贵州茅台等知名品牌成功的关键。旱情的加重，水位的下降，会不会造成茅台等企业减产呢？范方明告诉记者，只要赤水河不干，“国酒”茅台就没事。茅台的取水点在赤水河的最上游，其他企业都排在后面。

    茅台集团有限公司一位高管则向记者直言，茅台酒的生产工艺跟一般的小作坊完全不同，一年一个生产周期，通过高科技手段，更为强调对水的循环利用。“可以肯定地说，这次旱情影响茅台酒生产的说法，完全不存在。”

    去年10月份开始，茅台镇对数百家白酒企业进行了一次整顿，关停了一些生产资质差、卫生不达标的作坊式小酒厂。“现在水源更紧张了，一些小规模的酒厂也跟着停产了。”目前茅台镇仍能保证正常生产的白酒企业，大部分都是规模较大、资格较老的大中型企业。

茅台镇向四川“借水”

    缺水了就要找水，茅台镇采取的方法就是向周边地区“借水”。范方明告诉记者，茅台镇已经与临近的四川省古蔺县协调好一处相对充足的水源，能很大程度上缓解用水难的问题。“当然前提是先满足他们，再满足我们。”

    旱情的加重，使得茅台镇生产及生活用水日益紧张。因为到临近的四川省古蔺县境内取水，茅台镇的一些居民及自来水公司还曾与当地居民发生过纠纷，两地“抢水”的新闻也由此而来。这一点得到了古蔺县水务局水利股股长龙卫东的证实。“就是在取水的过程中，双方产生矛盾，我们就派专门处理水事纠纷的工作组去协调。”

    这个产生争执的水源地，是位于古蔺县境内的一处地下水源。经过双方协商，针对这一水源的分配也达成了一致方案。“都知道是因为这场大旱引起的，大家相互理解一下，解决老百姓的用水才是关键。”龙卫东说，自协议达成后，因为“争水”而产生的纠纷才逐渐消失。

    赤水河流经茅台镇后进入古蔺县境内，就在距离茅台酒厂40公里左右处，就是四川著名白酒品牌郎酒的生产地。龙卫东说，郎酒企业大概每天要从赤水河中取水2000方左右，目前看来旱情对其生产影响不大，但如果灾情加重情况就不容乐观了。

    最近几天西南地区终于盼来了一次大范围降雨，但这对于白酒企业的“生命河”赤水河而言，几乎起不到什么作用。“雨水落下来就直接被土壤吸收了，根本形成不了径流，就无法造成水位上涨。”往年这个时候，赤水河的河水应该充盈着整个河床。如今由于持续干旱，记者看到，整个赤水河的河床已经裸露出了一半。

关停酒厂大多距水源较远

    伍成义经营的茅台镇珍品酒厂年产大曲酱香型白酒500吨至600吨之间，产值约2000多万元。“生产这么多酒，大概要用掉1000多吨水。”伍成义说，产酒取水的来源就靠赤水河，他的酒厂有两个取水点。“赤水河水位虽然降了，但在河边的酒厂取水完全不受影响。”

    在茅台镇，一些规模较小的酒厂或家庭式作坊主要生产一些散装白酒，生产地点也距离赤水河较远。除了赤水河，另一大白酒生产的取水点就是附近的水库，水源主要靠山泉和降雨。“有些建在山里的小酒厂，平时在周围还可以找到水源或直接用自来水生产，但旱情加重后，就必须花钱出运费，用水车到下面拉水了。”伍成义说，要是因为赤水河的原因停产，那整个茅台镇的酒厂基本都要完蛋了。

旱情对白酒涨价影响很小

    “就算涨价，也要半年后才看的出来。”茅台镇城市经济发展办公室主任范方明认为，高粱减产才是影响白酒价格的最主要因素。“涨不涨、涨多少还要看下半年白酒原材料的价格上涨。”范方明告诉记者，如果旱情能尽早结束，干旱对于茅台镇白酒产业的影响十分有限。