成功人酒:健康白酒的发展

    饮酒过度会伤身，所以，普通白酒的发展遇到瓶颈是可以预见到的。于是，一些白酒企业打出“健康白酒”牌，并欲借此突围。支持者认为，它将为中国白酒的发展开辟一条新路，引领新的白酒消费观。
　　有些白酒企业在开发此类产品时加入了矿物质等营养元素，在一定程度上增加了健康功能。尽管目前健康白酒市场的规模还不理想，但它应该是白酒发展的一个主方向。健康白酒最突出的特点是杂质含量低，卫生安全，酒体纯净。
　　与传统白酒相比，健康白酒的生产工艺可节省大量的酿酒用粮;生产技术含量较高，易于操作，既节省了人力、物力，也减少了对环境的污染。这些都是传统白酒无法与之相比的。此外，健康白酒值得倡导的另一大优势，在于它的高科技含量。经过白酒科研人员多年的努力。目前，我国新型白酒已经实现了机械化、自动化生产，电脑操作控制和微机勾兑，同时，在剖析白酒香气成分的基础上，还实现了产品的色谱分析检测。
　　由于健康白酒中只增加了对人体健康有益的成分，同时减去白酒中存在的对身体健康有害或不适的成分，因此，它还是不折不扣的白酒，与目前市面上的保健酒有着本质的区别。目前酒企需要做的是选择时机，加大力度，提高消费者对健康白酒的接受与认知程度。
亳州市古井镇成功人酒业有限公司
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