世纪名庄：浅析葡萄酒的功效

    葡萄酒具有一定的减肥作用，这是因为葡萄酒中含有丰富的维生素B类元素。其中的维生素Ｂ１能促进体内糖代谢，还能促进新陈代谢类黄酮和硫化物，进而促进人体内的新陈代谢，起到减肥的效果，饮用葡萄酒能减轻人的精神压力，防止过食反应；还能对人体的感官起到刺激作用，增加人的食欲，间接达到减肥的目的。
    葡萄酒具有抗衰老的作用，这是因为葡萄酒中含有自由基，的清除剂。自由基是人体的主要有害物质，人体的绝大多数疾病由它引起，最具破坏性的自由基则当属活性氧基团.葡萄酒中含有丰富的单宁和花青素，可以有效抑制各类活性氧基团，起到抗氧化的作用，进而减少各类疾病的发生，增加人体健康，起到抗衰老的作用。
    另外，葡萄酒还有滋补作用，助消化作用以及杀菌等作用。美国<时代>周刊曾在2001年评出现代人10大健康食物，葡萄酒位列其中。<时代>周刊的评论是：酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗氧化物质，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化。葡萄酒是一种营养丰富的饮料，对人体健康具有很多有益作用，所以每天喝适量的葡萄酒可以增加人体健康，能达到延年益寿的效果。

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