泸州老窖独特选取有机原粮

    2002年，泸州老窖公司提出了建设有机高粱生产基地的设想，并陆续选点开展相关试点探索，取得“无公害高粱基地”认证书，有机高粱、小麦生产、加工、销售及管理体系获得了“有机转换产品认证”等初步成果。
    如今，泸州老窖利用自古川南种植小麦、高粱的自然条件优势、传统“糯质小麦”和“糯红高梁”种籽品质优势，完全有机化种植，从生产原料环节保证了产品品质的纯粹、健康,毫不沾染任何的化学成分，即使风调雨顺，产量也极其有限，堪称原粮中的贵族。
    成熟后的极品糯红高粮呈紫红色，粒卵呈圆形皮薄红润、颗粒饱满，籽粒丰硕沉淀，千粒重约16g。其杂质含量低、营养成分高，淀粉含量为62.8％，支链淀粉比额超过95％。这里的糯红高梁还被酒城人亲切地称为“酒高梁”，其独特的品质，被科学实践证实为所有酿造浓香型白酒粮食中最优质的酿酒原粮。

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