泸州酿酒史上最负盛名的“温永盛酒坊”
明朝万历元年（即公元1573年），泸州人舒承宗在泸州南城营沟头建造酒窖，开设酒坊，取名为舒聚源糟坊。舒
明朝万历元年（即公元1573年），泸州人舒承宗在泸州南城营沟头建造酒窖，开设酒坊，取名为“舒聚源糟坊”。舒家在经营“舒聚源”数代之后，家道中落，于1869年，将十余口百年老窖池出售给同为酿酒世家的温家，从此更名为“温永盛”。为扩大生产规模，温家在购得酒坊后又陆续开建窖池，并逐步收购了“禄厚祥”、“富生荣”、“顺昌祥”等多家酒坊，合称“豫记永盛烧坊”。
1911年，温家十一代传人温筱泉继承祖业，改“豫记永盛烧坊”为“筱记永盛烧坊”，悉心经营，酒质渐臻化境。并沿长江流域在全国多地设立销售点，甚至远销南洋，名噪一时。1915年，温筱泉带着自家酿制的“三百年老窖大曲酒”参加在美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会”，一举获得金奖。
新中国成立后，国家陆续对工商业实施公私合营。1955年，以“温永盛”为首的多家老酒坊合营成立泸州市私营曲酒酿造厂，与四川省专卖公司第一酿酒厂合并组建“公私合营泸州市曲酒厂”。后经多次更名成为现在的泸州老窖股份有限公司。
2003年，为纪念温氏酿酒世家对泸州老窖窖池、酿造技艺的传承，对于泸州老窖深远的历史意义和对中国酒史作出的重大贡献，泸州老窖公司决定恢复“永盛烧坊”品牌，推出永盛烧坊系列酒。永盛烧坊因此成为泸州老窖公司继“国窖”牌、“泸州”牌之后推出的又一独立品牌。
泸州老窖永盛烧坊金牌大曲运营中心
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