美日新酒伴侣：中药解酒

    解酒药中最常用的一项要素是葛花。在李时珍的《本草纲要》中曾有提到：“葛根，生根捣汁饮，止渴、去烦热、散郁火、解酒毒，作粉尤妙”，“解酒则葛花为最，因有解表便利之成果”。
　　可见，用葛花、葛根醒酒来自古方。配药师郭雪申先容，葛根性味平，入胃经，可以清火消炎、生津止渴、抗菌解毒、透发斑疹、醒酒暖胃、低落血糖，今世医学上常用于治疗心血管和轮回体系疾病的组方中。与葛根粉比照，葛根花的解酒成果更为凸起，可在喝醉后冲泡10 至20 克葛根花当茶饮，解醉成果对照较着。
    可是，葛根终究是一味药材，是药三分毒，服用前最好谨遵医嘱。

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