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天杞红教你如何挑选正宗宁夏枸杞

中国糖酒网 2013-07-12 15:07 企业新闻
消费者要想买到高品质的中宁枸杞,需学6招辨别方法: 一是看果形。宁夏枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长,其

    消费者要想买到高品质的中宁枸杞,需学6招辨别方法:
    一是看果形。宁夏枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长,其他产区枸杞以圆形为主,有椭圆型也有偏圆,个别产区有长果形但瘦而薄。
    二是看颜色。宁夏枸杞果实呈红色或紫色,果色一致。其他产区枸杞多以鲜红或暗红,果色不一致。
    三是看外观。宁夏枸杞果脐(果实与国柄分离处)明显,果脐白色,果身先端小尖也不太明显。
    四是看结块。在国际要求的含水量(13%)范围内,各地枸杞挤压都能结块,只有宁夏枸杞轻轻挤压后,结块马上松散,其他产区枸杞很难马上松散。
    五是试下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里,由于宁夏枸杞形状长扁,表面大,不能马上下落,而其他产区枸杞表面小,放入清水中马上就下沉杯底。
六是品口感。嚼碎枸杞慢慢品味,宁夏枸杞甘甜而不太甜,口感纯正无苦涩和其他异味,而其他产区枸杞的甘甜过头,有的有明显苦涩味。

宁夏银川天杞红食品有限公司
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