邓老凉茶在众多凉茶品牌排名全国领先

    邓老凉茶在众多凉茶品牌排名全国领先，曾荣获首批国家级非物质文化遗产支撑配方，邓老凉茶总黄酮含量7.95mg/100ml，排同类产品前列；而可溶性固形物含量仅为5.06%，同类产品中较低，且不含食品添加剂。

    依据目前进入审核阶段的国家标准《植物饮料》中，凉茶所属的“草本饮料”的理化要求，主要从总钟、铅、锡、可溶性圆形物、总黄酮等13个重要指标的数据核定。

    凉茶作为植物饮料，最重要的是看植物投料水平以及糖分。这在检测数据中则可以从总黄酮含量和可溶性固形物含量中体现。黄酮成分参与体内的解毒过程，比如甘草中的甘草酸、甘草甜素能与毒物结合，使其转化为毒性较小或者无毒性物质。

    总黄酮含量指标反映的是凉茶的解毒功效，植物投料水平越高，总黄酮含量就越高，凉茶的效果越显著。而可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖、多糖等。可溶性固形物越高，糖分越高，过多的摄入会引起人体内环境失调，滋生多种慢性疾病。饮料中含糖较高者可能是为了迎合较大的消费者口味，但含糖量高的饮料不适合一些人群饮用，如老人或糖尿病患者。因此可溶性固形物含量越低，糖分越低，越有利于健康。