杨氏蜜蜂园：吃生蜂蜜要注意
现在大家都很讲究原生态，认为原生的都是好的，很多人选用蜂产品时，都喜欢选土蜂蜜，市场上也有很多散装蜂蜜在流通，而这些散装蜜却存在极大的风险。重庆医科大学中医药学院何教授，专长研究药用植物。他介绍，自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，“蜜蜂如果采集有毒植物的花粉酿成蜜，蜂蜜就会混进有毒物质生物碱。”何教授解释，未进行加工处理的现采现卖的生蜜，尤其是在有毒植物开花的地方采集的散装蜂蜜，存在含毒的可能，因此蜂蜜生产企业都有一个加工和查毒的环节。正规企业生产的蜂蜜，从蜂蜜采集环节开始就会杜绝有毒植物出现，出厂时要进行毒素检测。
有毒或变质的蜂蜜比较苦涩，色泽较深，呈棕色或褐色，市民在食用时要先观察品尝，如果发现异常要立即停止食用。据介绍，生物碱中毒，一般会出现头晕、头痛、唇舌发麻、恶心、呕吐、腹泻，甚至精神烦躁、易怒等症状，如果食用了来源不明的生蜜又有上述症状，请及时就医。医生提醒，严重的生物碱中毒者，会因神经系统或肾功能衰竭而致命。
同时，我们也采访了拥有中国驰名商标、国家商务部授牌“全国百强大型农产品流通企业”、拥有国内蜂产品行业首家GMP生产车间的湖南明园蜂业科技有限公司副总裁尹永，据尹总介绍，其实散装蜂蜜存在很多安全、卫生隐患。“现在有些市场上散装蜂蜜每千克要卖到70-80元，很多散装蜜只进行简单过滤就上市了，它就是抓住了广大消费者青睐原生态的这一心理。而我们要进行包括实验室检测、国家级检测中心检测之后才开始加工，而光加工我们公司就需要20多道工序，但我们的蜂蜜每千克也才40-50元左右，你想想看，如果散装蜜这么安全、卫生，我们还搞这么多工序、费这么多成本干什么呢？因为我们不一样，我们是要做百年品牌、百年企业，绝不能因为质量问题而自毁未来。”
另据我们采访了解，目前市场上的散装蜂蜜不仅存在无法确定是否含有有毒蜂蜜等问题，而且还存在水分不达国家标准，容易引起发酵、滋生细菌等问题，另外，在蜂产品生产企业中，对农药残留、药物残留、是否掺假(糖浆)等问题一直是检测的重点项目，而散装蜂蜜根本不具备这个条件，检测无从说起，所以专家建议消费者尽量不要购买散装蜂蜜。
四川杨氏蜜蜂园有限公司
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