万龄饮品分享葛花解酒历史知识
万龄饮品分享葛花解酒历史知识。《滇南本草》说“葛花解酒醒脾,酒毒酒痢治胸膈饱胀发呃,呕吐酸痰,酒精伤胃,吐血呕血,消热,解酒毒”。并指出枳椇“治一切左瘫右痪,风湿麻木,能解酒毒” 诗、传说、小说三种不同的文学体裁均论及了野葛解酒,这绝非偶然的巧合。
翻开我国古今的医典药籍,野葛的花和根解酒之说屡见不鲜,南朝齐梁时名医陶弘景《名医别录》云:葛花消酒解酒;唐代药王孙思邈《千金要方》记有葛根捣汁饮服,治酒醉不醒;金元四大医家的之一的李杲《兰室秘藏》,拟定一著名的解酒良方“葛花解酲汤”,专治饮酒过多,呕吐痰逆,头痛心烦,胸膈痞塞,手足颤摇等。
现代中的《中药志》记载:葛花“解酒毒,除胃热。用于酒后烦渴,头痛,呕吐,湿热便血”;《中药大辞典》亦说葛花“解酒醒脾,治伤酒发热烦渴,不思饮食,欧逆吐酸,吐血,肠凤下血”
《神农本草经》中说葛根能“解诸毒”,“诸毒”当然涵盖有饮酒中毒。
《千金方》中说,饮鲜葛根汁可治“酒醉不醒”。治酒醉不醒,可用鲜葛根捣烂,榨汁
唐代《药性论》说葛根能“开胃下食,解酒毒”。
唐代孟诜 写的《食疗本草》指出:“葛根蒸之,消酒毒”。并讲述了枳椇乔木的解酒作用。说:“昔有南人修舍用此木,误落一片入酒翁中,酒化为水也”》
宋代《本草图经》说枳椇“能败酒味,若以其木为柱,则屋中之酒皆薄也”》
金元时代用来解酒偏重于枳椇的果实或种子,即枳椇子。名医朱丹溪有一验案:一男子三十余,因饮酒过多,加上房劳过度,出现发热不退,全身疲乏,治疗时先用补气血药加上葛根以解酒。服后得微汗,但“人反懈怠,热如故”,症状不减,丹溪悟出是葛根过度发散之故。遂用枳椇易葛根,果然药到病除。
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