澳洲豹葡萄酒配炸鸡，喝出新创意！
您还记否，去年《来自星星的你》几乎火遍整个中国，不仅红了那穿越的帅哥和美女，更是大大的宣传了一把啤酒配炸鸡，但是，我现在要告诉你，与炸鸡最配的不是啤酒，而是葡萄酒！不要觉得自己被千颂伊骗哈，且看我慢慢给您上酒！
下面，本文就给您一些适合搭配炸鸡的葡萄酒。
西拉（shiraz）
产自澳洲南部巴罗莎山谷的西拉热情火辣，凝聚了澳洲风土的精华，经澳洲豹国际酒庄大师的精心酿制，馥郁浓厚，恰到好处的西拉涩感收敛，搭配炸鸡在口感上平衡油腻，值得一试。
香槟（Champagne）
香槟似乎天生就是用于庆祝场合的，因此与炸鸡搭配看似有点奇怪。然而，香槟具有烤点心的味道，炸鸡表面有层酥酥的面粉，两者的味道可以完美融合，堪称绝配。另外，香槟泡沫丰富，酸度较高，可以解除炸鸡的油腻感。
雷司令（Riesling）
无论是产自于德国的还是其他国家的，雷司令都与炸鸡很搭。雷司令口感脆爽，可以解腻。此外，雷司令有新鲜香料的香味，而炸鸡略带草本植物和香料的味道，因此，二者的结合堪称完美。您不妨尝试干型的或半干的雷司令，如小房酒（Kabinett）和迟摘酒（Spatlese），必有意想不到的感受。
歌海娜（Grenache）
炸鸡口感浓郁，完全能hold住一款红葡萄酒，尤其是像歌海娜这样酒体较轻的红葡萄酒。歌海娜具有烟熏、泥土和水果的味道，与炸鸡酥脆的表层很搭。此外，歌海娜的酸度和单宁也能有效解除炸鸡的油腻感。歌海娜在西班牙和法国罗讷产区是重要的葡萄品种。
武弗雷（Vouvray）
位于卢瓦尔河谷的武弗雷盛产白诗南。干型或半干武弗雷口感脆爽，具有核果类水果的味道。和武弗雷搭配，炸鸡的油腻不再是问题。
选择合适的葡萄酒可以提升菜肴的味道，以上建议仅仅是作为一个参考。其实，您大可根据自己的爱好进行尝试，相信必定会有所收获。
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