古田食品公司监制鱿鱼不合格

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水产制品、茶叶及相关制品、速冻食品和调味品等4类食品367批次样品，抽样检验项目合格样品365批次，不合格样品2批次。其中包括天猫盛耳旗舰店在天猫（网站）商城销售的标称古田县盛耳食品有限公司监制的鱿鱼。
 
据悉，根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。此次抽检的水产制品主要是熟制动物性水产制品、藻类干制品、生食动物性水产品、预制动物性水产干制品、其他盐渍水产品和水产深加工品。共抽检水产制品样品90批次，覆盖12个生产省份的52家生产企业。涉及我市的不合格批次样品为：天猫盛耳旗舰店在天猫（网站）商城销售的标称广州市金梓食品有限公司生产、古田县盛耳食品有限公司监制的鱿鱼，镉(以Cd计)检出值为1.5mg/kg，比国家标准规定（不超过0.5mg/kg）高出2倍。初检机构为上海市食品药品检验所，复检机构为国家糖业质量监督检验中心。
 
古田县市场监管局已于8月11日组织执法人员对古田县盛耳食品有限公司进行执法检查，并责令其立即停止销售并召回不合格批次食品。经查，古田县盛耳食品有限公司购进该批次不合格食品共15袋，均用于抽样检验，并未出售。
 
镉是水产制品中最常见的污染重金属元素之一，联合国环境规划署和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织则将其作为优先研究的食品污染物。水产制品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集导致。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。（记者 吴宁宁）