千岛湖特产——山核桃
千岛湖土特产--山核桃-食品产业网
说起千岛湖，到过的人都知道那里有绵延的群山、清澈的湖水、神秘的水底古城......。相比之下，千岛湖众多价廉物美的地方特产，对许多外地游客来说就显得较为陌生，知之甚少了，这不能不说是一个遗憾。
其实在千岛湖这片美丽富饶的土地上，自古以来就盛产各类时鲜果蔬、山野珍品。象春天的绿茶、竹笋、蕨菜、香椿；夏天的枇杷、水蜜桃、杨梅、西瓜；秋天的柿子、弥猴桃、板栗、山核桃、金丝蜜枣等等，各色物品，应有尽有。此外，有着573平方公里之巨的千岛湖还盛产87种淡水鱼类，近年来名闻全国的千岛湖有机鱼，因其味道鲜美价格实惠，深受家庭主妇们喜爱。
在千岛湖众多的土特产中，山核桃一直是人们的最爱。这是一种香脆可口、老少咸宜的名贵干果，是山货中的珍品，也是一种极好的休闲佳品。它富含油脂，种仁含油率高达70%以上，且油的碘价、皂化价高，酸价低，油酸、亚油酸、亚麻子酸等不饱和脂肪酸含量总计为95%以上，大大超过菜油等的含量，是一种鲜美而又易被人体吸收，可以预防冠心病的优良的植物油。在医疗上，山核桃还有润肺、滋补功能，当地农户历来把山核桃肉作为产妇的食用品，以助产妇尽快恢复健康。由于山核桃对环境有特殊的要求，至今还不能广泛引种，因此产区分布很小，是一种真正的地方特产。
喜欢舞文弄墨的人，“青溪龙砚”则是千岛湖之旅的首选纪念品。它是以千岛湖的龙砚石为原材料雕刻而成的，这是一种结晶片岩，内含云母、绿泥石、滑石一类片状矿物晶体，岩石中的矿物成份呈平行条状排列，利于切割成片，质地细腻匀滑，宜于细雕而不裂，天然花纹十分美观。千百年来，一代又一代的淳安民间石雕艺人因石就状，雕琢出无数造型优美、图案典雅的青溪龙砚，博得许多书画大家的青睐。
另外，每年的三、四月份是千岛湖新茶上市时节，此时去千岛湖游玩的客人,千万别忘了去当地茶叶市场逛逛，那一萝萝青翠欲滴、香气袭人的绿茶可是你馈赠亲朋好友的上好佳品。淳安地处山区，青山连绵，云雾缭绕，溪水纵横，漫射光多，而且千岛湖横贯全境，高低错落的地形和湖水的调温效应产生了当地多层次的立体型气候，十分有利于茶树良种的栽培。尤其是当地茶农在长期的茶叶生产中，对茶树的选种育种和栽培管理以及在采摘、加工等方面积累了一套丰富的技术经验，使绿茶品质更上一层楼。原中国茶叶学会理事长陈宗懋称赞：“千岛湖茶区生产的绿茶质优味浓，香气浓馥，是浙江省绿茶的中坚，驰名中外。”目前，千岛湖系列名茶有鸠坑毛峰、千岛玉叶、千岛金桂、睦州云雾等十余个品 种，远销50多个国家和地区以及全国22个省、市自治区。
游湖归来，漫步千岛湖镇新安大街，野娇娇、高峰等土特产超市随处可见，店内充满乡土气息的山中珍品琳琅满目，色香诱人。相信不久的将来，这些藏在山里的“珍珠”将和千岛湖的景点一样名闻全国，享誉四方。
其实在千岛湖这片美丽富饶的土地上，自古以来就盛产各类时鲜果蔬、山野珍品。象春天的绿茶、竹笋、蕨菜、香椿；夏天的枇杷、水蜜桃、杨梅、西瓜；秋天的柿子、弥猴桃、板栗、山核桃、金丝蜜枣等等，各色物品，应有尽有。此外，有着573平方公里之巨的千岛湖还盛产87种淡水鱼类，近年来名闻全国的千岛湖有机鱼，因其味道鲜美价格实惠，深受家庭主妇们喜爱。
在千岛湖众多的土特产中，山核桃一直是人们的最爱。这是一种香脆可口、老少咸宜的名贵干果，是山货中的珍品，也是一种极好的休闲佳品。它富含油脂，种仁含油率高达70%以上，且油的碘价、皂化价高，酸价低，油酸、亚油酸、亚麻子酸等不饱和脂肪酸含量总计为95%以上，大大超过菜油等的含量，是一种鲜美而又易被人体吸收，可以预防冠心病的优良的植物油。在医疗上，山核桃还有润肺、滋补功能，当地农户历来把山核桃肉作为产妇的食用品，以助产妇尽快恢复健康。由于山核桃对环境有特殊的要求，至今还不能广泛引种，因此产区分布很小，是一种真正的地方特产。
喜欢舞文弄墨的人，“青溪龙砚”则是千岛湖之旅的首选纪念品。它是以千岛湖的龙砚石为原材料雕刻而成的，这是一种结晶片岩，内含云母、绿泥石、滑石一类片状矿物晶体，岩石中的矿物成份呈平行条状排列，利于切割成片，质地细腻匀滑，宜于细雕而不裂，天然花纹十分美观。千百年来，一代又一代的淳安民间石雕艺人因石就状，雕琢出无数造型优美、图案典雅的青溪龙砚，博得许多书画大家的青睐。
另外，每年的三、四月份是千岛湖新茶上市时节，此时去千岛湖游玩的客人,千万别忘了去当地茶叶市场逛逛，那一萝萝青翠欲滴、香气袭人的绿茶可是你馈赠亲朋好友的上好佳品。淳安地处山区，青山连绵，云雾缭绕，溪水纵横，漫射光多，而且千岛湖横贯全境，高低错落的地形和湖水的调温效应产生了当地多层次的立体型气候，十分有利于茶树良种的栽培。尤其是当地茶农在长期的茶叶生产中，对茶树的选种育种和栽培管理以及在采摘、加工等方面积累了一套丰富的技术经验，使绿茶品质更上一层楼。原中国茶叶学会理事长陈宗懋称赞：“千岛湖茶区生产的绿茶质优味浓，香气浓馥，是浙江省绿茶的中坚，驰名中外。”目前，千岛湖系列名茶有鸠坑毛峰、千岛玉叶、千岛金桂、睦州云雾等十余个品 种，远销50多个国家和地区以及全国22个省、市自治区。
游湖归来，漫步千岛湖镇新安大街，野娇娇、高峰等土特产超市随处可见，店内充满乡土气息的山中珍品琳琅满目，色香诱人。相信不久的将来，这些藏在山里的“珍珠”将和千岛湖的景点一样名闻全国，享誉四方。