花生油含有丰富的油酸

　　近来，市场上花生油的品牌繁多，但油品、质量却参差不齐。众所周知，一些非法私榨花生油的无良厂商对食用油市场起了不容小视的负面作用，虽价格低廉，但其从原料选择，到压榨、储存等环节都与正规厂商所生产的花生油有着很大差距，在生产过程中极易产生黄曲霉素，食用后会引发人体癌变，对身体健康危害极大。

　　如何选择一款放心、健康的花生油成为了当下消费者最为关心的问题。对此，记者走访了龙大食品集团有限公司。龙大集团一直以来秉承着“争做中国最好的花生油”的发展理念，以令消费者吃上放心油、健康油为准则，不断钻研创新技术，推出多款优质的产品。近期，龙大花生油所推出的“全程6大鲜香技术 全面保障新鲜健康”概念，深受业内专家好评。

　　龙大集团相关负责人在接受记者采访时，解释了何为6大鲜香技术。第一，精选当季花生。龙大花生油严格从季节、产地、外观、规格、水分、酸价上控制花生原料，杜绝黄曲毒素。第二，入场鲜榨。龙大花生油强调从源头保障新鲜，花生入厂筛选后即时现榨，杜绝存放过久之后产生变质。第三，纯物理鲜榨。纯物理压榨工艺，安全、卫生、无污染，保障更多维生素和营养成分。第四， 磷脂过滤层。天然微孔物质过滤技术，有效去除花生油中的磷脂，品质更纯正。第五，无氧冷循环。采用封闭式冷风循环低温储油罐存储，为花生油的长期新鲜提供可靠的保障。第六， EV恒温保鲜。采用恒温控制技术，为花生油打造品质恒定的环境。

　　目前，龙大集团正在进行当季新鲜花生的收购与压榨工作，新鲜花生油已经开始上市出售。龙大花生油6大鲜香技术的创新，在很大程度上保障了花生油的原汁原味、新鲜健康与营养价值，让消费者可以放心购买，在使用优质花生油的同时，提高菜肴的口感与营养，保障人体健康。