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多变致水果销售遭遇“滑铁卢”

食品产业网 2010-03-10 10:59 水果类
早春气候多变致水果销售市场遭遇“滑铁卢”-食品产业网
  进入3月份,上海持续低温阴雨,果市销售显得惨淡,西瓜、草莓、芒果、菠萝等一些早春时令果有价无市。不过业内专家预测,毕竟时令已到春天,天气一等转晴转暖,时令水果上市量会逐渐增多,购买力会旺盛,价格将稳中有降。

  春节后,西瓜的生产和销售反复无常,天气暖时,味甜多汁的海南8424、麒麟等西瓜批发价要卖到5元/公斤左右,天气一出现暴冷,批发价又一下子降至3.6元/公斤。同样,草莓也遭遇类似问题,光照足,口味好,价格卖得也高;下雨阴冷时,草莓上市量少了,价格却降下来了,因为销售“趴着动不了”。记者采访了解到,目前在上海的许多水果经销单位,往年独俏的早春芒果、菠萝等,今年也卖不动了。主要原因是开春后气温上上下下反复无常,造成水果质量不佳。

  尽管如此,水果业内人士还是对后市充满信心,目前由于物流恢复畅通,南方的菠萝、芒果、西瓜、枇杷、甘蔗等已开始从各地运抵申城,新疆、陕西、山西、山东等地的苹果,河北、安徽的梨,也渐渐进入上海,货源增多,市场供应充足。专家称,如果天气转晴转暖,首先是草莓增量上市,随着苏浙一带及沪郊草莓上市量日渐增多,申城草莓的售价将会一天一跌价。此外,隔年产的苹果、生梨、柑桔、甘蔗等陈果,按照惯例开春后必须跌价倾销,因为到了4月份,西甜瓜、芒果等时令水果就要充任主角了。