什么水果不宜放进冰箱？

　　“牛牛妈”：像火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、香蕉等热带水果，由于比较怕冷，因此，不适宜放在冰箱中冷藏。如果出现黑斑，就说明水果被冻伤了，不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。最好放在避光、阴凉的地方贮藏。此外，热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。　　

　　网友“叮当”：为节省时间，常在前一天晚上买面包放入冰箱保鲜，以备第二天早上吃，但放进冰箱后的面包，却变得很硬，这是什么原因呢？

　　“牛牛妈”：这是因为里面的淀粉发生了老化。越是在低温条件下，面包的硬化速度就越快，而且面包疏松有孔的特性，会吸收冰箱里的异味。如果一定要在冰箱里贮存面包，要确保密封保存，否则不仅变硬，还会吸收异味，令人难以下咽。　　

　　网友“丛丛”：放在冰箱里的肉，存放时间久了，口感也会受影响，这是怎么回事？

　　“牛牛妈”：冷冻会导致肉中脂肪发生变化，尤其是当肉从低温冷冻状态被解冻后，其细胞膜会因细胞质的增长而破裂，出现汁液及营养损失，吃起来口感会变差，因此，最好将刚买回的肉分切成小块，分别装入保鲜袋，再放入冷冻室，以避免二次冷冻。如果某处已发黄、发干，就说明其已经不新鲜，不能再吃。