桃李杏梅等各类水果琳琅满目
刘彩珍(云南圣爱中医馆医师)表示,酸性水果是糖尿病患者的首选水果。
吃水果要看个人体质
虽然夏天果品众多,但也不能来者不拒。吃水果要看个人体质,如果食用太多会引发腹泻或上火,以致最后满足了食欲而祸害了肠胃。西瓜就是夏季典型的寒性水果,此外寒性水果还包括李子、梨等。吃太多寒性水果不仅会影响脾胃功能,还会引发腹泻和食欲不振等。尤其是脾胃功能欠佳或寒凉体质的人,寒性水果吃太多极易拉肚子。
作为热性水果的典型代表,人们在吃菠萝前常会在盐水里涮一涮,觉得这样可以减少菠萝的热性,吃起来不易上火。刘彩珍指出,将菠萝在盐水里涮一涮主要是为了消除菠萝中一种酶的活性,因为这种酶对口腔有刺激作用,但经盐水涮过之后的菠萝,其属性依然较热。除了菠萝,夏季水果中的荔枝,葡萄、芒果等也属热性,如果食用过多或者本身体质就是湿热体质,容易引发上火和口腔溃疡,甚至便秘。
因此,湿热体质的人应该选择寒性水果,以便去热消火;脾虚和气虚的人要吃热性水果,暖胃健脾。而一些中性水果像杏子、苹果、杨梅、木瓜等,虽然性质温和,但也不宜多吃。
冷藏水果伤害大
气候炎热的时候,很多人喜欢把水果放进冰箱里冷藏后再吃,吃起来不仅口感好,而且吃下去解暑效果更佳。刘彩珍表示,冷藏后的水果寒性更明显,更易损害脾胃功能,影响胃液分泌,导致消化不良。而且由于温度过低,这类食物还会刺激口腔,造成味觉神经、牙周神经和唾液腺处于麻痹状态,降低了味觉的感受能力,甚至导致牙痛。
刘彩珍指出,糖尿病患者应尽量选择酸性水果,但也不要多吃,因为多吃酸性水果会引发胃炎。老年人随着身体各种生理功能的减弱,过量食用水果会引起疾病。儿童由于身体机能还没发育完全,过量食用水果会加重肠胃负担。