香蕉芭蕉的异同

  香蕉芭蕉的异同

  “今天才知道，平时买的香蕉是芭蕉！芭蕉有3条棱，香蕉有5条棱；芭蕉吃着回口是酸的，香蕉是甜的；芭蕉柄长，香蕉柄短……”近日，有关香蕉芭蕉的帖子成为网络、微博上的热门话题，很多人看过帖子以后惊呼，原来最常见的香蕉还有不为人知的秘密。

　　网络扫盲

　　芭蕉不是香蕉

　　“今天才知道，很多地方卖的香蕉是芭蕉！其实香蕉与芭蕉有区别的：从外形上看，芭蕉有3条棱，香蕉有5条棱；芭蕉柄长，香蕉柄短。另外行家表示，最准确最快速的鉴别方法是，弯曲程度大的是香蕉，而芭蕉相对较直。”这是微博上的一个帖子。

　　“如果不是看了微博上的帖子，我还真不知道香蕉和芭蕉还有这么多区别。”近日，网络上有关香蕉芭蕉的讨论，成了不少居民的扫盲教材。昨天，记者在社区随机采访时，大家都说，看了微博上的帖子，才知道香蕉芭蕉的区别，难怪有的香蕉吃到嘴里有点酸，原来不是正宗的。

　　微博还传言，香蕉润肠，而芭蕉则会造成便秘，不过这种说法很快有专家澄清，“两者营养价值基本相同，无论是香蕉还是芭蕉，都是调养肠胃的好水果，除了润肠之外，还能缓解腹泻症状。”

　　街头调查

　　水果摊现疑似芭蕉

　　昨天，记者走访了市区部分水果摊点，根据网络上现学来的知识，记者发现，街头不少摊点卖的香蕉疑似芭蕉。在凤凰桥街附近的一路边水果摊点，摊位上摆放的黄色香蕉煞是可爱，个头较大，棱角分明，记者拿到手里细看，发现只有3条棱。这是不是就是传说中的芭蕉？问摊主，没有回答。

　　在史可法路一路边摊点，摊主称之为香蕉的水果，既有棱角突出的大香蕉，也有身形略小、腰身圆润的中等个头的香蕉。记者拿起一只大香蕉仔细看了半天，发现还是3条棱，摊主说这种香蕉4元一斤。记者问摊主，这不是芭蕉吗？摊主愣了一下，回说是芭蕉，并说芭蕉皮薄，比香蕉好吃。这显然和记者刚从网络上普及来的知识有出入，看来摊主也是一知半解。不过，对于3条棱和5条棱的区分法，专家称也非绝对。总体应是，“香蕉呈镰刀弯形，而芭蕉比较直；香蕉整体细长，芭蕉中间相对两端略粗，芭蕉要比香蕉短一些。”

　　居民态度

　　只要不是毒蕉

　　对于香蕉芭蕉的区分，记者发现，居民虽然好奇，但兴趣并不算太大。“经常买香蕉的都知道哪种香蕉好吃，除非是送人，我一般不买那种块头偏大、棱角突出的香蕉。”居民李女士说。

　　家住城北的华先生则表示，无论是香蕉还是芭蕉，只要不是毒蕉就行。前几年，有传言说吃香蕉会致癌，街头香蕉只卖到1元—1.5元一斤，买的人还是很少，大家都担心传言是不是真的。其实对老百姓来说，只要不是毒蕉就行，老百姓最需要的是食品安全。再说，买水果凭的也是经验，哪种香蕉好吃，价格合适，居家过日子的人都有点经验；买过一次芭蕉吃了不中意，第二次自然会选择其他品相的。 记者童彤

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　　香蕉芭蕉的异同

　　从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。