“酿酒姐”带出一个葡萄酒社区 08-27

“酿酒姐”带出一个葡萄酒社区  08-27

（记者万强通讯员陈静）昨日，走进陈筱红家的客厅，首先映入眼帘的是一个自制的两层酒柜，柜子里放有20个5斤装的玻璃瓶，每只瓶子里装满了葡萄酒。她用一次性纸杯倒入些许葡萄酒，递给记者道：“自酿的，尝尝味道。”

2001年，34岁的陈筱红搬到徐家棚街秦臻社区8号楼，在底楼的这套两室一厅一住就是11年。初搬入时，因窗户背后堆满垃圾，她便和丈夫一起，将垃圾堆开辟成小花圃，并买来两株葡萄苗种上。陆陆续续，她又栽上十几株，到了2008年，不仅屋后有了一方40多平方米的葡萄廊，还结出了上百斤葡萄。

送给左邻右舍尝尝鲜，串门的亲朋好友送一些，可架上的葡萄仍层出不穷。一位路人随口道：“这要是能酿成葡萄酒就好了。”一语点醒梦中人，她当即上网查资料，然后开始自酿葡萄酒：将摘下的葡萄洗净，用电扇吹干，再揉碎塞进泡菜缸里，发酵半个月后滤出，再装进玻璃瓶中保存10天左右。

初酿成功，她端着一大瓶自制葡萄酒，满社区请人品尝。有人说不甜，也有人说色太淡，于是她到市场上买回些许紫葡萄掺进去，又适当加大白砂糖的比例，几番改进，“陈氏葡萄酒”在社区风靡开来。

2009年，该社区有意打造葡萄长廊，在区园林局的支持下，一条长达330米的葡萄廊形成了，如今遮天蔽日。此后，社区每年夏天都会举办葡萄节，而制作葡萄酒的“专题讲座”，让陈筱红的粉丝越来越多。据社区主任汤云霞介绍，目前社区内至少有20多位“酿姐”、“酿妹”，别的社区居民也经常慕名前来取经。

上图：陈筱红和她自酿的葡萄酒。