“外来和尚”牛油果成为近期水果圈新贵

    即将入夏，苹果、柚子等柑橘类大陆果基本告别舞台，此时，作为“外来和尚”的牛油果成为近期水果圈内的新贵，两周内价格近乎翻倍。

    “我中午去了趟大润发，收银员却告诉我，因为卖得便宜，所以一大早所有牛油果都被开酒店的全包了。”市民李女士说，最近牛油果价格涨得很凶。而在仙阁里小区内的一家水果店内，店老板说，大概两周前，牛油果的价格差不多11元一颗，现在已经逼近20元了。

    记者了解到，虽然牛油果在相对高端的水果店中已经常见，但需求量较大的仍是餐饮商家。一餐饮行业人士说，平时制作沙拉、寿司、饮料都需要用到牛油果，他们店里一天大约消耗1-2件（一件30颗），由于这两周来牛油果价格几近翻倍，而他们的餐品价格却没有调整，因此利润受到一定影响。

    在中埔市场，经营进口水果的陈先生说，前两年牛油果基本无人问津，但今年销售情况还不错，一天大概可以卖出30-50件。

    陈先生说，两周前，牛油果的价格约为一件200元-250元，现在已攀升到380元甚至更高，主要原因在于现在不是牛油果果季，供应量减少。

    即将退场的枇杷、李子等春季水果也身价不低。特别是今年的枇杷，往年一斤七八元就能买到，今年基本都得15元。

    业内人士分析，由于受寒潮影响，无论是大陆果还是台湾水果，今年春季普遍产量不高，再加上春季水果渐入尾声，因此价格下调空间不大。