“糖妹”引发GI概念流行 吃糖“吃”出新时尚

“滴糖妹”是近日涌现网络的又一时尚名词，因其宣传的健康“微糖”观念，在一时间火爆网络世界。注重健康的人们也将目光投注在了这一话题上，开始纷纷开始健康吃糖，合理摄糖，一股在低GI生活新理念下的食糖新时尚悄然兴起。 

“滴糖妹”一词源于一位网络达人，自称喜欢甜食的她在网络上大晒自己的妙曼身材，使很多爱美的女性以及爱好甜食的人开始关注她的新闻，并向其征求瘦身良方，她主张的“微糖”——低GI饮食理念也慢慢走近了大众的视野。

 

以往在大众的传统印象里，多吃糖在体内可转化为脂肪，导致发胖，甚至成为若干疾病的诱发因素。这一传统认识，如今正在被“滴糖妹”的低GI理念所颠覆。营养学专家杨月欣教授表示：“适量的食糖是无害的，关键是科学的掌握‘适量’这个‘度’。GI理论正是掌握度的一种方式。”

实际上，不论是“滴糖妹”的低GI饮食理念，还是营养学专家的GI（Glycemic Index）理论，都是一种通过衡量各种食物血糖生成指数的方式，达到合理搭配膳食，保证健康生活的饮食理论。“我自己就是遵循了这一科学的饮食原理，所以才能有苗条健康的身材。”“滴糖妹”疯狂吃糖的背后，有着坚实的科学理论在支撑。

采访的过程中记者发现，“滴糖妹”在膳食的搭配上非常熟练，她通常采用GI理论来选择食物。她在网络上表示：“控制身材并不一定要靠减肥，而是应该注意膳食的搭配。比如在挑选食物的时候，多选择GI值较低的食物。或者在选择甜品等高GI食品的时候，尽量选择果糖等低GI食品作为搭配和辅助。这对于健康是非常有利的。”

据了解，“滴糖妹”就是吃糖，也追求低GI的健康吃糖。她日常食用的糖，大多是GI值不足蔗糖1/3的果糖。“因为这样能更健康。”糖妹提倡“就算吃糖，也要吃的更健康。”

“滴糖妹”的饮食观念在网络上所引发了巨大影响，不仅让自己成为了吃糖专家，同时也帮助大众树立了正确的吃糖观。她表示，她希望大众能够“不嗜糖如命，但也不需要再‘谈糖色变’。”