出口糖果为何不够甜？

“这届广交会的客户明显增多，特别是南非的客户，我们都有些忙不过来了。”潮安县创辉食品有限公司总经理杨泽滨在第107届广交会第三期接受本报记者采访时，显得心情特别好。他估计，今年公司的出口应该能增长 20%~30%。

    糖果是创辉食品的主要出口产品之一。杨泽滨告诉记者，目前，公司销得最好的糖果是工艺棒棒糖类。因为，这种产品融入了公司的新创意，做成小孩子们喜欢的卡通任务形象，深受采购商追捧。

    然而，在高兴之余，杨泽滨也道出了一些无奈，最令他头痛的问题就是原材料等成本价格的大涨。杨泽滨告知，受西南旱灾影响，白糖价格一路走高。糖价从去年11月底就一直在涨，从3000多元1吨涨到了现在的5000多元1吨。

    问题是，糖价的走高并不能相应地带来糖果价格的提升，因为国外客户普遍难以接受产品报价的上调。“目前，国内糖果企业只有几个百分点的利润，如果客户压价压得太狠就没钱可赚了。”杨泽滨坦言，这样一来，企业只能自己消化成本，例如，将一支棒棒糖的分量由过去的12克减为现在的10克。

    广东展翠食品股份有限公司的应对之策则是产品差异化和错位竞争。

    公司总经理陈树喜告诉本报记者，公司现在更多在产品的保健功能上下功夫，例如在传统的硬糖产品中加入中草药成分等。

    老字号企业———上海冠生园食品有限公司在2008年经历了“问题奶粉”事件之后，其最知名的产品“大白兔”奶糖的生产原料全部改用了新西兰和澳大利亚的进口奶粉，生产成本也上升了30%左右。但是企业并未裹足不前，而是巧借世博之机，积极提升企业知名度。

    冠生园展台的一位负责人告知，公司成功获得了世博会糖果业项目赞助商的资格，可以将世博标志印在每一包奶糖的包装之上，有利于扩大在各国消费者心中的影响力。

    此外，冠生园还加大了对国际营销渠道的投入。“以前国际市场由各区域的经销商说了算，现在我们也参与到当地的营销工作中去，包括广告投放、产品进场、新品推广等。”该负责人指出，公司最新推出的新产品“晶彩系列”，就打算挑选国际市场的一些重点城市来做营销，争取将每个城市的营销都做深、做细，通过与当地经销商的互动，形成联盟。目前，“大白兔”奶糖已经和一些经销商建立了合作机制，从简单的买卖关系升级为战略合作伙伴关系。