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下游企业面对高涨的糖价,也颇感无奈

www.ynsugar.com 2011-08-16 13:38 糖类
在八里桥批发市场一站地外的面点师傅小郭,还不知道白糖涨价的消息。不是370块一包吗?怎么又涨了!他向网

        在八里桥批发市场一站地外的面点师傅小郭,还不知道白糖涨价的消息。“不是370块一包吗?怎么又涨了!”他向网易财经编辑掰着指头算了一笔账,“火腿面包,两斤面得兑一斤糖,一根火腿以前3毛现在5毛,酥油现在也涨了15%左右,这下光材料成本就要接近一半,还不算店租和人工。

        算完帐,他酸涩的说,“你看我们这一个火腿面包才卖三块五,你再看那些大店至少要卖五块钱。白糖要再涨价,我们也扛不住要涨价了。”

        小郭师傅同样不知道的,是他口中的“大店”们也早已吃不消“糖高宗”们的来势汹汹。如味多美、稻香村、金凤呈祥这些糕点企业,在近期已然掀起了一轮涨价潮,涨价幅度平均在一成左右。而随着中秋节的临近,最近陆续上市的月饼涨价已成定局,涨幅与面点系列相似。

        其实,味多美曾于去年11月就已经大幅提价了一次。彼时,正是国人大呼“糖高宗”来袭之时。今年8月1日,味多美宣布再次上调产品价格。在味多美柳芳城铁店,店员告诉网易财经,店里的部分面点提价1元~2元,而在8月5日左右上市的月饼,每个礼盒较去年价格同比上涨10元左右。

        而据稻香村西坝河店经理介绍,稻香村月饼礼盒未涨价,但是源于成本上涨压力,散装月饼系列较去年价格涨了1元~2元/斤,而其他部分面点在半个月前已经进行了幅度相似的价格上调。