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饮料标准

什么是健康功能饮料?

未知 2013-08-29 12:09 饮料标准
健康功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对

    健康功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类,认为广义的功能饮料包括运动(运动食品)饮料、能量(能量食品)饮料和其他有保健(保健食品)作用的饮料。《中国软饮料分类标准》中的功能饮料,是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。所谓营养素饮料是指人体日常活动所需的营养成分,这种饮料以脉动为代表,而运动饮料含有的电解能很好地平衡人体的体液,以劲跑、维体等为代表;特殊用途饮料目前市场主流的主要就是以红牛为代表的能量饮料,主要作用为抗疲劳和补充能量。今年国家把功能饮料划入药品食品监督管理局监管,目前还没有制定相关功能饮料法规,其标准也尚未出台。
 
    1.运动前1~2小时补充250~500毫升液体,可增加体内糖储备。
  2.运动中采用小量多次的方式,每15~20分钟补充125~250毫升液体,以防止胃的不适。补充血糖,延长运动时间,延缓疲劳的发生。
  3.运动后补充运动中的液体的丢失,运动中每丢失1千克体重,就要补液1000毫升,可加速恢复体内失去的水分、糖分、无机盐、微量元素等,促进肌肉糖原迅速恢复,达到消除疲劳感的作用。
 
    功能性饮料一般可分为9个类别:电解质功能饮料、多糖饮料、维生素类饮料、矿物质饮料、运动平衡类饮料、益生菌和益生元饮料、低能量饮料、苏打水饮料。那么,各种功能性饮料都有哪些功能呢?

    电解质功能饮料:电解质饮料的主要原料是水、钠盐、钾盐、钙盐、镁盐。例如,“宝矿力”电解质补充饮料的配料就由水、白砂糖、NaCl、KCl、乳酸钙等组成。
    温馨提示:饮用电解质饮料能够起到保持体液酸碱平衡和补充人体所需元素的作用,从而有益于人体的健康。
    多糖饮料:国内的多糖饮料品牌主要包括尖叫、纤动等。多糖饮料是指含有丰富膳食纤维的饮料,而不是指含有较多糖分的饮料。这种饮料具有调节胃肠道功能、抑制食欲、促进消化和排除体内毒素的作用。

    温馨提示:应在饭前或饭后饮用多糖饮料,以获得最佳的保健作用。这种饮料特别适合患有便秘或需要减肥的人长期饮用。由于其含有较高糖分,不适合糖尿病人、体重超标的人喝。
    维生素类饮料:国内的维生素类饮料品牌主要包括脉动、红牛等。维生素类饮料中都含有丰富的维生素,可在一定程度上满足人体对营养物质的需求。这类饮料除了含有糖和碱性缓冲溶液外,还特别添加了肌醇、烟酰胺、维生素B6 和维生素B12氨基酸。有些饮料还特别添加了咖啡因 ,它可以使交感神经兴奋,促进血液循环,从而达到缓解疲劳的效果。

    温馨提示:维生素类饮料适合所有人饮用,但不宜将其代替白开水长期应用。含有咖啡因等兴奋成分, 长期饮用会对人体造成一定的危害,不适合睡眠不良者及处于生理特殊时期的孕妇。
    矿物质饮料:矿物质饮料主要包括各种品牌的矿物质水等。矿物质饮料中含有铁、锌、钙等多种矿物成分,具有改善骨质疏松、增强人体免疫功能和身体素质的作用。这类饮料适合易疲劳的成年人饮用,不适合儿童饮用。

    运动平衡类饮料:国内的运动平衡类饮料品牌主要包括健力宝、佳得乐、宝矿力水特电解质补充饮料等。运动平衡类饮料中含有大量对人体有益的蛋白质、多肽、氨基酸和电解质,能及时补充人体因剧烈运动、劳动出汗而损失的营养和水分,从而可将体液调整到平衡的状态。

    温馨提示:此类饮料适合人们在体力大量消耗后饮用。儿童不宜饮用运动平衡类饮料,高血压患者应慎用此类饮料。

    益生菌和益生元饮料:此类饮料主要包括含益生菌的酸牛奶和酸豆奶等。比如养乐多、蒙牛推出的活性乳酸菌乳饮品。益生菌和益生元饮料都能促进人体肠胃中有益菌的生长。有益菌具有改善人体肠道功能、促进消化及养颜作用。

    温馨提示:这类饮料特别适合老年人和患有消化不良、便秘的人饮用。

    低能量饮料:国内的低能量饮料品牌主要包括健怡可口可乐等。低能量饮料中所含的热量、脂肪和糖分都低于其他功能性饮料。与运动平衡类饮料相反,人们经常饮用低能量饮料可减少能量的摄入。

    温馨提示:低能量饮料适合需要控制体重的人饮用。
    另外,血压高、心脏不好的人不适合喝含电解质如钠过高的功能性饮料,孕妇和儿童也尽量不要饮用功能性饮料。如果身体很健康、正常, 或是没有体力消耗、不需要补充能量, 喝功能性饮料除了能够解渴外, 并没有太多的实际意义。运动、坐车、旅游等情况下或者身体缺乏营养素, 可以选择合适的功能性饮料。