饮料加热售卖尚无相关标准

    塑料瓶饮料的保质期通常为6至12个月，但是经过加热后保质期会不会缩短？具体缩短到多少天？瓶身的有害物在加热时会不会析出？

    专家表示，消费者不必过于担心。目前国家对于塑料饮料瓶的材料、使用的塑化剂是否安全有严格的要求，只要是符合相关标准的塑料瓶装饮料产品，适当的加热饮用是安全的。但从加热后的储存期来看，不同饮料加热后所受影响并不相同，而目前我国对这方面的储存期限并没有具体的检测或规定。

    从饮料的包装材料上来看，矿泉水、绿茶、咖啡、奶茶等饮料瓶底的三角图标内的数字标记基本都是“1”，注明“PET”，即是“聚对苯二甲酸乙二醇脂”。据上海交大食品安全研究中心专家介绍，目前应用于食品领域的PET材料大多为食品级的，正常情况下安全性没有问题。但PET材料确实可能在加热后析出并溶入饮料中，总量微乎其微，所以加热温度最好不要超过70℃。

    据了解，很多瓶装饮料外包装上都写有“避免阳光直晒”的字样，除了饮品本身在高温下容易变质外，塑料瓶也会发生老化。“PET这种材料的熔点在200℃以上，耐受高温在65℃左右，材质并不适合反复加热。温度低，‘热降解’的速度不会很快，但也会发生缓慢的降解过程；加热温度过高，就会对塑料瓶的稳定性产生影响，会出现变软、变形的情况。”

    而从饮料的类型来看，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮提醒，奶茶类饮料不是百分之百无菌的，温度升高会加速细菌繁殖，导致饮料变质。此外，由于一些饮料自身含有脂肪，也具有一定的酸碱度，在反复加热的情况下，有可能造成包装材料中的有机物溶出。不过，目前由于没有通过实验测定，各种饮料加热后的储存期限还很难作出具体的规定。