CCAA 0016-2014 食品安全管理体系 饮料生产企业要求

    标准类别：其它国内标准

    CCAA 0016-2014  食品安全管理体系 饮料生产企业要求

    本标准代替CNCA/CTS 0026-2008 食品安全管理体系 饮料生产企业要求

    本技术要求规定了饮料生产企业建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。

    本技术要求不包括保健功能饮料、酒精饮料和水果汁及蔬菜汁类饮料。

    本技术要求配合GB/T 22000适用于饮料生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。