SN/T 3729.10-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法

    标准类别：进出口行业标准

    SN/T 3729.10-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第10部分：香蕉成分检测 实时荧光PCR法（2014-6-1实施）

    SN/T 3729的本部分规定了出口食品和饮料（油、酒基等精加工食品除外）中香蕉成分的实时荧光PCR检测方法。

    本部分适用于果汁、果酱及其他以水果味原辅料的食品中香蕉成分的定性检测。本部分所规定方法的最低检出限（LOD）为1%（质量分数）。