教你怎么泡出好茶8/18

　　建议采用陶瓷为主，（金属材质会有金属味影响到口感），至于使用盖杯或是茶壶，建议您可以从150cc国际标准评鉴杯。

　　茶量会影响到茶味的轻重，我们建议一开始可以先以铺满壶器底面方式，再依照个人口味调整（参考置茶量150CC评鉴杯=8g+1g茶叶）。

　　因为茶汤是因注水的热度加上速度冲击茶叶所产生，所以注水的速度也是会极大影响到茶质的一个环节，一般我们建议要温柔相待，茶质更显顺滑、甘醇。

　　将开水注入壶内，川烫茶叶舒展五秒后将茶汤注入茶海及饮杯温润，此步骤称为醒茶，又称温润泡。

　　记得第一泡的时间，因为要将茶叶泡开，一般乌龙茶我们建议您可以试试：第一泡35秒，逐次增加5秒，冲泡次数可有10次以上。