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茶界泰斗张天福与武夷山结下七十年茶缘

食品产业网 2010-11-26 17:32 茶叶
茶界泰斗张天福与武夷山结下七十年茶缘-食品产业网
  11月17日,在第四届海峡两岸茶业博览会举办之际,张天福茶学博物馆在武夷山度假区茶文化广场落成开馆。当代茶界泰斗、我国著名的茶叶专家张天福出席开馆仪式,张老一出现,就迎来众多茶界“粉丝”敬重的目光。虽然已是百岁高龄,但张老一说起茶就神采飞扬。作为茶界泰斗,张老与武夷山的茶缘可谓是源远流长。

  1938年,28岁的张天福奉命到崇安县(今武夷山市)组建福建农业改进处茶叶改良场,并任场长。该场1940年并入中国茶叶总公司与福建省政府合资创建的福建示范茶厂,仍由张天福任厂长,为当时全国最大规模的茶厂,下分设有武夷、星村、政和制茶所以及福安、福鼎、赛岐分厂。1941年,他配合崇安政府,创办“崇安县初级茶叶学校”,兼任校长,培养茶叶人才。1942年,张天福调任福建协和大学农学院任教。抗战胜利后,1946年,他又奉调回到崇安,主事崇安茶叶试验场,直到全国解放。建国后,他先后调中茶省公司和省农业厅任职,多次指导创办当时全国规模最大的机耕农场——崇安茶场。1959-1961年,他曾在这个茶场“下放劳动”三年,乡民、故友、场领导没有另眼待他,仍请他发挥专长参与茶叶生产研究工作,如今武夷山中有不少老人还记得当年茶场之茶地、场址及与张老的交往旧事。

  岁月飞逝,情怀更深。倾心茶事的张老对武夷山更是心系梦萦,或亲临指导,或鸿雁嘱告,对发展武夷岩茶、弘扬武夷茶文化不遗余力。满头白发的张老希望武夷山加快推进茶产业科技化、现代化,希望武夷山茶产业兴旺发达。