王旭烽：从贵州茶文化看贵州茶
从贵州茶文化看贵州茶(1)-食品产业网
作为贵州的一名饮茶爱好者，我喜欢茶，钻研茶，关注茶，直到与茶结下不解之缘的地步。
“贵州绿茶，秀甲天下”，是近几年在贵州高原叫得最响，而又最能催人奋进的口号。是它，让沉睡多年的贵州绿茶，一下子振奋起精神，抛弃长期自卑的心理，昂首阔步，进入跨越式发展的快车道；是它，让万人品茗的声势，让别具特色的原生态的茶艺活动，让濮苗民族的后裔，在贵州绿茶产业的大舞台上，八仙过海，各显神通，为秀甲天下的贵州绿茶添光加彩。这个口号，为什么会有如此奇特的魅力呢？这就是我的这篇文章要着力探讨的问题，即从三个方面，试谈我对“贵州绿茶，秀甲天下”的诠释。
一、贵州绿茶具有悠久厚重的历史文化底蕴
王万举在《文化产业创意学》一书中指出：在当代社会中，已经没有了没有文化的生产，没有了没有文化的消费，没有了没有文化的流通和交换。文化，已经渗透到了人们物资生产和生活的各个环节。早在进入新世纪之初，一些茶叶专家便指出：当前必须用文化的力量，促进茶叶经济的发展。这些专家认为：新经济的特点之一是不再单纯追求利润最大化，而是鼓励企业文化的创造与确立。
贵州茶文化历史的搜集和整理工作势在必行。多年来，我一直在搜寻着贵州茶文化历史的资料，现梳理如下：
1、贵州高原是世界古茶树的主要起源地。1980年，贵州茶叶科研人员在晴隆县和普安县交界处发现的一粒茶籽化石，经中国科学院地化所和中国科学院南京地质古生物研究所鉴定，确认为四球茶籽化石，距今至少已有100万年，是迄今为止地球上发现的最古老的茶籽化石。茶籽化石的发现，显示了贵州古茶树的久远历史，在世界上是无与伦比的。浙江萧山跨湖桥出土的茶籽化石，只是7000年前的遗存，与贵州出土的茶籽化石，相距近百万年。关于茶树的起源地，我国茶叶界老前辈、原浙江农业大学庄晚芳教授也认为：“在川贵滇交界山区，少数民族已开始采用植物为饮料的同时采用了茶叶。由于植物特征的变异性，横断山脉至大娄山脉的山区是茶树原产地主要区域，其他可作为演化地区。”我国茶叶界著名老前辈、原农业部副部长、当代茶圣吴觉农等人在《我国西南地区是茶树的原产地》一文说：“全世界一致公认：茶树最初为中国人发现，茶叶最先为中国人饮用，茶树最早为中国人栽培，茶树植物原产于中国。这早已成为定论。在十九世纪以前，从没有发生过任何争论。日本人虽然提出过不同意见，但最后还是同意，茶树的生长，出于一源，而原产地就在中国的西南地区。”我省著名茶树专家刘其志等，还从茶的植物进化系统与古生物学、古气候学、古地理学的大量资料的研究中，根据茶树进化过程的新陈代谢类型由简单到复杂的进化规律，进一步论述了茶树原产地的中心地带在西南地台，即黔、滇、桂地台向穴处。
“贵州绿茶，秀甲天下”，是近几年在贵州高原叫得最响，而又最能催人奋进的口号。是它，让沉睡多年的贵州绿茶，一下子振奋起精神，抛弃长期自卑的心理，昂首阔步，进入跨越式发展的快车道；是它，让万人品茗的声势，让别具特色的原生态的茶艺活动，让濮苗民族的后裔，在贵州绿茶产业的大舞台上，八仙过海，各显神通，为秀甲天下的贵州绿茶添光加彩。这个口号，为什么会有如此奇特的魅力呢？这就是我的这篇文章要着力探讨的问题，即从三个方面，试谈我对“贵州绿茶，秀甲天下”的诠释。
一、贵州绿茶具有悠久厚重的历史文化底蕴
王万举在《文化产业创意学》一书中指出：在当代社会中，已经没有了没有文化的生产，没有了没有文化的消费，没有了没有文化的流通和交换。文化，已经渗透到了人们物资生产和生活的各个环节。早在进入新世纪之初，一些茶叶专家便指出：当前必须用文化的力量，促进茶叶经济的发展。这些专家认为：新经济的特点之一是不再单纯追求利润最大化，而是鼓励企业文化的创造与确立。
贵州茶文化历史的搜集和整理工作势在必行。多年来，我一直在搜寻着贵州茶文化历史的资料，现梳理如下：
1、贵州高原是世界古茶树的主要起源地。1980年，贵州茶叶科研人员在晴隆县和普安县交界处发现的一粒茶籽化石，经中国科学院地化所和中国科学院南京地质古生物研究所鉴定，确认为四球茶籽化石，距今至少已有100万年，是迄今为止地球上发现的最古老的茶籽化石。茶籽化石的发现，显示了贵州古茶树的久远历史，在世界上是无与伦比的。浙江萧山跨湖桥出土的茶籽化石，只是7000年前的遗存，与贵州出土的茶籽化石，相距近百万年。关于茶树的起源地，我国茶叶界老前辈、原浙江农业大学庄晚芳教授也认为：“在川贵滇交界山区，少数民族已开始采用植物为饮料的同时采用了茶叶。由于植物特征的变异性，横断山脉至大娄山脉的山区是茶树原产地主要区域，其他可作为演化地区。”我国茶叶界著名老前辈、原农业部副部长、当代茶圣吴觉农等人在《我国西南地区是茶树的原产地》一文说：“全世界一致公认：茶树最初为中国人发现，茶叶最先为中国人饮用，茶树最早为中国人栽培，茶树植物原产于中国。这早已成为定论。在十九世纪以前，从没有发生过任何争论。日本人虽然提出过不同意见，但最后还是同意，茶树的生长，出于一源，而原产地就在中国的西南地区。”我省著名茶树专家刘其志等，还从茶的植物进化系统与古生物学、古气候学、古地理学的大量资料的研究中，根据茶树进化过程的新陈代谢类型由简单到复杂的进化规律，进一步论述了茶树原产地的中心地带在西南地台，即黔、滇、桂地台向穴处。