2011春季广州茶博会：一场最丰富的春茶盛宴

　　中国（广州）国际茶业博览会的又一姊妹展诞生了！5月26－30日，2011春季中国（广州）国际茶业博览会（简称春季广州茶博会）将在中国第一茶展的大本营－－广州•琶洲•中洲中心举行。展览面积约30,000平方米，拟设800个国际标准展位，成为2011春季最受业界瞩目的、规模最大的春茶展。展会带给您的体验，将是丰富而独特的。

　　人人都爱喝春茶

　　茶是天下第一饮品。从字体上解析，茶就是“人”在“草”和“木”之间，因此饮茶乃吸收草木之精华。

　　春茶更是备受追捧。

　　春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶的品质相对较好，其原因有三：一是茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；二是气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，今年南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高；三是春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。因此，从茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的。

　　品茶就要品春茶，自古如是。宋曾巩曾有诗赞春茶：“滋荣冬茹温常早，润泽春茶味更真。”

　　5月底春茶全面上市，品尝最丰富的春茶盛宴

　　2月中下旬开始，春茶陆续上市。

　　“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”中国名茶之冠西湖龙井，“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶）三鲜（指色、香、味）自古少”的碧螺春，“汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰”的黄山毛峰，“陆羽旧经遗上品”的六安瓜片、“品猴魁天下无茶”的太平猴魁；“香高、味醇、形美、色艳”驰名于世的祁门红茶，备受英国皇室推崇的正山小种，岭南名品英德红茶；“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”的普洱茶，“红、浓、醇、陈”、有特殊槟榔香气的六堡茶，“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”湖南黑茶；“七泡有余香”的安溪铁观音，“乌龙珍品”武夷岩茶，岭南“特韵”凤凰单丛，“色泽墨绿，天然清香，汤色橙黄，味醇甘润”的中国台湾冻顶乌龙……这些耳熟能详的名茶，一听名字就能感觉到香味扑面而来。

　　各地最好的春茶，到5月底都将全部上市。

　　在2011春季广州茶博会上，各地春茶也将会齐齐亮相，一展风采。

　　据悉，展会将有来自云南、福建、安徽、浙江、江苏、广东、广西、贵州、四川、北京、上海、湖北、湖南、江西等中国内地20多个省市和中国港澳台地区以及斯里兰卡、马来西亚等地区的茶业企业都带着各地的特色春茶前来参展。

　　除了丰富的茶品，还有来自江苏宜兴的紫砂壶、江西景德镇的陶瓷茶具、中国台湾的茶具、以及玉、石、竹、木制、根雕等各式茶具、茶家具，一应俱全。

　　5月底的中洲中心，一场最丰富的春茶盛宴将为茶友奉上。

　　重振“广东名优茶”雄风，岭南名茶集体奏响时代强音

　　广东，有着悠久的茶叶种植和品饮历史，是中国茶业贸易最发达的地区，也是人均茶叶消费最大的地区之一。广东，也是中国产茶大省之一，其中英德红茶、岭头单丛、凤凰单丛、广式普洱、乌龙等都是名噪一时的名茶。为进一步提升广东茶叶品牌知名度，推动行业健康发展，本届春季广州茶博会，以振兴广东茶业为主题的多项举措，成为展会最具价值的亮点之一。

　　春季广州茶博会专设广东名优茶展区，举办以“重振南粤名茶，建设幸福广东”为主题的广东茶产业发展论坛。论坛将云集中国茶界领袖、一流专家学者、广东省及各产茶区的茶界“大佬”和知名企业家，对振兴广东茶业进行探讨和交流，为进一步繁荣广东茶经济出谋划策，将对广东茶行业的健康发展产生积极而深远的影响。

　　展会期间，将揭晓“广东省第九届名优茶质量竞赛”结果，并举行颁奖典礼，以此推进广东茶产业升级，促进广东省茶产业向规范化、产业化、品牌化发展。

浓郁的岭南茶文化氛围

　　春暖花开，小桥流水，鸟雀莺啼，生机盎然。粤语讲古，粤剧潮曲。斗鸟叹茶，广府风情。
这岭南茶文化特色浓郁的地方，不是茶楼，是春季广州茶博会现场。

　　斗鸟，叹茶是广府传统文化的典型代表。本届茶博会将把这种生机勃发的景象巧妙融合呈现，巨型鸟笼、别致布景，浓浓的茶情，将成为今年春天羊城一道别样风景。

　　岭南茶文化是中四大茶文化系列之一。据《广东新语》说，岭南种茶自唐始，唐代曹松把茶种移植到南海西樵山，便拉开了岭南茶文化的序幕。当前的广东茶文化十分繁荣，独具特色。

　　大会组委会十分重视展示岭南茶文化，让广大茶人、壶友沉浸在浓浓的茶文化氛中。大会的各项活动处处弥漫着岭南茶文化味道：饶平中国岭头单丛茶文化节：全方位展示中国名茶“岭头单丛”之乡的丰富的茶产品与茶文化、历史名胜，还将上演潮剧、潮曲等；名家讲座：趣谈英德红茶； 粤语讲古堂“老广叹茶”：粤语讲古是极具广府特色的一种民间艺术，大会将在展馆中辟出一个文化空间，模仿旧茶楼的风格特色布置，邀请说书艺人现场开讲，并备好茶品尝，为老广打开记忆的窗；广东省茶艺技能大赛冠军个人及团体主力演出，演绎岭南特色的茶艺表演；“广州好”词•书•影作品展：见证广州的惊艳蝶变、唱好新广州以及“嘉木堂”茶文化书•画•印作品展等特色活动都将很好的诠释、推广广东特色的茶文化。

　　由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会主办，广州茶文化促进会特别协办，广州益武国际展览有限公司承办的2011春季广州茶博会是中国茶展第一品牌－－中国（广州）国际茶业博览会应广大茶商与茶客的要求进行品牌延伸而创办的。举办地中洲中心，因成功举办2006、2007、2008、2009广州茶博会而为业界熟知，更因茶市火爆而备受青睐，也因此被成为中国第一茶展的“摇篮”。
2011春季广州茶博会，以其强大的品牌号召力、鲜明的广东特色，已成为今年上半年最受行业关注的春茶展。