以崂山夏茶为原料加工出来的崂山红茶打破“绿色一统天下”的崂山
两年前,以崂山夏茶为原料加工出来的崂山红茶打破绿色一统天下的崂山茶格局,迅速在青岛走红。短短两年之
两年前,以崂山夏茶为原料加工出来的崂山红茶打破“绿色一统天下”的崂山茶格局,迅速在青岛走“红”。短短两年之后,崂山茶的科研部门和企业,又以优质秋茶为原料,加工出崂山茶的新品种“锦茗眉”清茶。青岛崂山茶协会相关人士认为,针对夏茶深加工的崂山红茶与针对秋茶进行深加工的“锦茗眉”青茶,将与崂山绿茶一起,形成“红青绿”三色并存的新格局。“锦茗眉”青茶的成功上市,对于丰富崂山茶的品类具有重要意义。
记者在青岛崂茗茶叶新品种研发中心看到,新品种崂山茶冲泡出来的颜色,介入绿茶和红茶之间,汤色金黄透明。轻轻喝一小口在嘴里,口感顺滑绵长,闻起来有栀子花和兰花的香味。崂茗茶厂负责人赵振央告诉记者,研发中心和青岛农业大学从3年前就开始研究崂山秋茶的深加工问题。前前后后进行了上百次的实验,最终在今年9月份研制成功,并在近日推向市场。