茶无真假只有好坏

　  金骏眉：首创于2005年，由武夷山桐木关施小将、梁骏德等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。

　　58000个芽，这是“金骏眉”第一泡里茶芽的数量，也记录在第一泡的茶壶上，成为“金骏眉”永远尘封在历史中的档案。

　　2005年6月21日，这是“金骏眉”诞生的日子，也就是“金骏眉”的生日。创始“金骏眉”的梁骏德，对于自己创造出这款茶叶的过程记忆犹新。从2000年到2005年，经过5年的反复，“金骏眉”在一个夜晚巧合下诞生了，谁也没有想到这款茶，后来颠覆了红茶市场。

　　随着“金骏眉”在市场上炒作到价格几万块一斤，这个知名的制茶人身价也随之倍增。梁骏德在接受东莞时报记者采访时说，茶叶没有真假，只有好坏，辨别好坏的标准是，仅仅是看这个茶叶是否为原产地产品。

　　金骏眉的“第一泡”

　　福建省武夷山市星村镇的桐木村，有天下同纬度地带最完备的中亚热带森林生态体系，也正是这里孕育了天下红茶始祖正山小种红茶，这种武夷山土生土长的小种红茶看上去貌不惊人，可是用它的叶片加工出的红茶却是汤色红亮滋味甘醇。

　　这块神秘的地方，孕育了最好的红茶，对这里趋之若鹜的也大有人在。两个茶商闻名而来，他们爱上了武夷山，也结识了这里的普通制茶人梁骏德，经过长达5年的时间，他们达成共识，要制造出最顶级的茶叶，“传统的正山小种，只能称之为茶叶，而不能叫做茶。”梁骏德对于茶叶的要求，也成了催生“金骏眉”诞生的动力。

　　2005年6月21日，梁骏德利用夏茶，经过24个小时不眠不休的守候，他做出“金骏眉”，在自己动手冲泡之后，第一泡“金骏眉”诞生了。诞生自桐木的“金骏眉”，只有蜜香和果香这两个复杂又单一的味道。与市场传闻的松香、薯香完全不同。经过不断改良，2008年“金骏眉”得以命名，并且问世。

　　红茶藏在“青楼”中

　　在桐木村，有一大片木质屋子，刚摘下“金骏眉”最初形态的青茶，会被保存在这里，因而这里也被称为“青楼”。

　　青楼用于红茶的粗加工工序萎凋、揉捻、发酵、烘干。这些是传统手工红茶的制作工艺，也是梁骏德这个茶人打了一辈子交道的制茶法。

　　16岁的时候，梁骏德跟着父亲学制茶，当时条件艰苦，制茶加班的时候，没有煤油灯，只有点毛竹当作照明设备，梁骏德立在父亲旁边，成为“电灯”，他的工作就是帮父亲掌灯，这一“掌”就是三年，三年后，19岁的梁骏德才开始制茶，现在已经63岁，他是家族中第24代制茶传人。2008年以他名字命名的“金骏眉”问世，从此这个深山中的老人家也被“金骏眉”爱好者所知晓。