建阳市举办第二届水仙茶技能大赛 2012-05-08

建阳市举办第二届水仙茶技能大赛  2012-05-08

　6日至7日，建阳市举行第二届水仙茶技能大赛，20家茶企业的制茶能手同台竞技，现场制作水仙茶。

　　本届赛事统一提供加工原料、机械及场所，邀请闽北茶界权威人士全程监制。参赛选手必须现场完成晾青、摇青、杀青、揉捻、初烘、摊晾、复烘等7道复杂的传统工序，参赛选手必须夜以继日连续“作战”20小时以上。